Bitterboozer

Παυλος Γεωργιαδης

Ο Παύλος Γεωργιάδης γεννήθηκε στην Αλεξανδρούπολη δέκα μέρες πριν έρθει στην Ελλάδα ο σοσιαλισμός. Σύντομα μετά τη φυγή του στη Σκωτία, σε ηλικία 20 ετών, είδε φως και μπήκε σε κάτι rave party στη Σαμοθράκη, και αποφάσισε ότι θέλει στη ζωή του να γίνει βοτανολόγος. Έκτοτε διάβασε πολύ, πήρε τρία πτυχία, απέκτησε ΑΦΜ σε επτά χώρες σε Ευρώπη, Ασία και Αμερική, έζησε πέντε χρόνια με ορεσείβιες φυλές στα Ιμαλάια και το Χρυσό Τρίγωνο, συλλέγοντας φυτά και κοιμήθηκε σε περίπου 2.500 καναπέδες σε περισσότερες από 40 χώρες. Γύρισε στην Ελλάδα πριν τρία χρόνια, έγινε αγρότης και έφτιαξε ένα βραβευμένο στο Hollywood ντοκιμαντέρ. Εμπνευστής του Slow Food Thrace, πλέον τρέχει διάφορα food startups ενώ παλεύει ένα διδακτορικό στην εθνοβοτανική.

CONTACT

pavlos@wedelivertaste.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Slow Drink
17/10/2014

Mediterranean bartending για Τοπική Αυτοπεποίθηση

Από την αρχή της ύπαρξής μας, οι άνθρωποι πάντα στρέφαμε το βλέμμα στη φύση αναζητώντας απαντήσεις στα προβλήματά μας. Αυτή άλλωστε, υπήρξε ανέκαθεν η έμπνευση για τεχνολογίες που μας επέτρεψαν να επεκτείνουμε τις δυνατότητές μας....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Slow Drink
24/09/2014

Το λάιφσταϊλ του μύκητα

Οι μύκητες, είναι κάτι πολύ περισσότερο από τα μανιτάρια που ξεφυτρώνουν μετά από μία βροχή ή από αυτή την αόρατη δύναμη που δημιουργεί τις καφέ στάμπες στα ροδάκινα που ξέχασες στην φρουτιέρα πάνω στο τραπέζι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Slow Drink
05/09/2014

Η γεύση του νερού

Μπορεί να υπάρχουν κάποια πολύ σημαντικά πράγματα άκρως απαραίτητα για την επιβίωσή μας -όπως η τροφή, ο αέρας και το Facebook, ωστόσο το νερό είναι ύψιστης ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο, όσο και για κάθε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Slow Drink
11/08/2014

«Πραγματικές» τροφές στο μπαρ

Στον απόηχο του τελευταίου μου άρθρου για τα πατατάκια στο μπαρ, εδώ στο BitterBooze, και για να είμαστε συνεπείς με τον τίτλο του σημερινού κειμένου νομίζω πως είναι δίκαιο να αρχίσουμε να ορίζουμε τί είναι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Slow Drink
21/07/2014

Για ένα καλύτερο (τραγανό) μέλλον

Ο Τζορτζ Κραμ ήταν σεφ στο εστιατόριο Cary Moon’s στη Σαρατόγκα της Νέας Υόρκης, κάπου στα μέσα του 19ου αιώνα. Είχε κακή φήμη για την οξυθυμία του και οι πελάτες του εστιατορίου έτρεμαν και μόνο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Slow Drink
04/07/2014

Πάρτε βαθιά ανάσα και διαβάστε αργά!

Πόσο συχνά, μέσα στο χαμό της καθημερινότητάς μας, έχουμε την πολυτέλεια να χαρίσουμε στον εαυτό μας στιγμές απόλαυσης; Να κλείσουμε τα μάτια για να απολαύσουμε μία βανίλια υποβρύχιο, ένα γλυκό βύσσινο ή ακόμη και ένα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ