Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
πορεία σε αχαρτογράφητα
Articles
22/05/2020

Διαδικτυακή συζήτηση για το μέλλον της εστίασης

Μια άκρως ενδιαφέρουσα και ουσιαστική διαδικτυακή συζήτηση πέντε ωρών πραγματοποιήθηκε την περασμένη Δευτέρα, 18 Μαΐου, έπειτα από πρωτοβουλία της ελληνικής ζυθοποιίας Νήσος και της εταιρείας διανομής, αλκοολούχων ποτών, οίνων και μπίρας Άμβυξ. Το θέμα της...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
αλκοόλ στην Ινδία
Articles
20/05/2020

Αλκοόλ στην Ινδία: Τι κρύβεται πίσω από τις ουρές στις κάβες;

Φανταστείτε να έπρεπε να περάσετε το διάστημα της καραντίνας χωρίς μια στάλα αλκοόλ. Το σκέφτεστε; Ναι, είναι τόσο τρομακτικό όσο ακούγεται. Και συνέβη σε μια χώρα που βρίσκεται στην ένατη θέση παγκοσμίως στην κατανάλωση αλκοόλ,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Harry's bar
News
19/05/2020

Αβέβαιο το μέλλον του Harry’s Bar στη Βενετία

«Επίσημη πρώτη» η χθεσινή μέρα για την επανεκκίνηση της εστίασης στην Ιταλία, έπειτα δύο μήνες καθολικού lock down και τα μέχρι σήμερα επίσημα νούμερα από την πανδημία του COVID-19 στη γείτονα χώρα είναι τρομακτικά: 226,000...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
halane ta pota
Articles
11/05/2020

Υλικά με ημερομηνία λήξης στο ψυγείο και στην κάβα σας

Το έχουμε γράψει ξανά· τα ποτά χαλάνε. Και έχουμε εξηγήσει αναλυτικά τους λόγους. Στο παρόν όμως άρθρο δε θα ασχοληθούμε μόνο με τα αλκοολούχα ποτά, αυτά καθαυτά, παρά και με άλλα υλικά με ημερομηνία λήξης...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
01/05/2020

Το Pegu Club στη Νέα Υόρκη κατεβάζει ρολά λόγω κορονοϊού!

Το πρώτο, έστω έμμεσο, θύμα-επιχείρηση εστίασης που πλήττεται τόσο σοβαρά από την πανδημία του κορονοϊού, ώστε να αναγκάζεται να κλείσει, είναι και επίσημα το θρυλικό Pegu Club της Νέας Υόρκης. Ένα από τα πρώτα και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
27/04/2020

Πόσο «σωστό» ήταν το Νεγκρόνι του Στάνλεϊ Τούτσι;

Σε όλο αυτό το διάστημα της καραντίνας που οι απανταχού επαγγελματίες των μπαρ επιδίδονται σε αναρτήσεις στα σόσιαλ μίντια σχετικά με τρόπους παρασκευής των πιο αγαπημένων μας κοκτέιλ για το σπίτι, προσπαθώντας να εκπαιδεύσουν τον...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ