(Προσωπικές) δεσμεύσεις για το 2019

Ας γίνουμε θαμώνες… σε μια κάβα!

Τόσα και τόσα αποστάγματα εισάγονται πλέον στη χώρα μας. Η εξειδίκευση μεγάλη και αυξανόμενη, οι επιλογές αμέτρητες και, ευτυχώς, οι επαγγελματίες που εργάζονται στα σημεία λιανικής πώλησης αλκοόλ γίνονται ολοένα και περισσότεροι, όπως και οι ίδιες οι κάβες. Αυτές πλέον προσλαμβάνουν σχεδόν αποκλειστικά ανθρώπους με αποδεδειγμένη μέσα από πτυχία γνώση και εμπειρία και εκείνοι με τη σειρά τους κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη και καθόλου βαρετή.

Δεν ήταν λίγες οι φορές φέτος που επισκέφθηκα τις αγαπημένες μου κάβες, χωρίς κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό προς αγορά. Γνωρίστηκα με τους άρτια εκπαιδευμένους υπαλλήλους τους, κουβεντιάσαμε και καταλήξαμε σε ετικέτες που δεν είχα δοκιμάσει ξανά και που ταίριαξαν άψογα στο φαγητό ή στη στιγμή που ήθελα να δημιουργήσω. Όσο δε, επισκέπτομαι πιο συχνά τις εν λόγω κάβες, τόσο πιο ακριβείς είναι και εκείνοι και σίγουροι στις προτάσεις τους, αφού μαθαίνουν τις προτιμήσεις και τις ιδιαιτερότητες μου.

Ας αφήσουμε λοιπόν το ίντερνετ και τα βιβλία κατά μέρους φέτος και ας εμπιστευθούμε τους επαγγελματίες στις κάβες που αγαπάμε για να μας οδηγήσουν σε γευστικούς προορισμούς, κομμένους και ραμμένους στα μέτρα μας. Πιστέψτε με, το αποτέλεσμα θα μας δικαιώσει. Ας το τοποθετήσουμε κι αυτό στις δεσμεύσεις για το 2019. Και σε περίοπτη θέση!

Και του χρόνου!