5+1 ποτά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Γιαννης Κοροβεσης•Articles
Bourgoin Maree Haute – 43% abv
Θα το βρείτε και Eau de Mer, το νερό της θάλασσας δηλαδή και δεν πρόκειται ουδόλως περί ευφημισμού. Ο απολύτως αρτιζάνικος οίκος παραγωγής κονιάκ Bourgoin, χρησιμοποιεί θαλασσινό νερό για να «ρίξει» τους αλκοολικούς βαθμούς στο ιδανικό για εκείνους 43%, μετά την μαεστρική απόσταξη. Και το κάνει αυτό για να προσομοιάσει τα πρώτα εκείνα εμπορικά ταξίδια που έκανε το κονιάκ προς χώρες πέρα από τον Ατλαντικό. Τα βαρέλια εκείνης της εποχής με το κονιάκ, ταξίδευαν στα αμπάρια των πλοίων, όπου όπως είναι λογικό, βρέχονταν από το νερό της θάλασσας.
Μπαχαρένιο, με έντονη αλατισμένη καραμέλα και πρωτογενή αρώματα φρούτων, ενώ στο στόμα εμφανίζεται όμορφα ξηρό, με μακρά επίγευση. Ιδανικό για να κλείσει το δείπνο σας, θα εκτιμηθεί ιδιαιτέρως από τους αληθινούς λάτρεις των αποσταγμάτων.
ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ
