ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Γιαννης Κοροβεσης•14/02/2020
5 τάσεις για το 2020 στη βιομηχανία των ποτών
Περνώντας τις πρώτες εβδομάδες του 2020 και ξεπερνώντας την τρέλα με τις ετήσιες λίστες, τις προβλέψεις και τις δεσμεύσεις για το νέο χρόνο, ήρθε η ώρα και για εμάς να γράψουμε για τις τάσεις που προβλέπεται να ταρακουνήσουν για τα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•10/02/2020
Οι βρετανικές pub ως στοιχείο πολιτιστικής κληρονομιάς
Ξακουστές σε ολόκληρο τον κόσμο, οι βρετανικές pub ποτέ δεν αποτέλεσαν ένα απλό μέρος για να πιει κάποιος τη μπίρα, το κρασί, το μηλίτη ή το τζιν του. Ανέκαθεν χαρακτηρίζονταν ως το επίκεντρο της κοινωνικής ζωής, σε χωριά, κωμοπόλεις και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•07/02/2020
Γευστική όσφρηση: γεύσεις και αρώματα μέσα από μία λειτουργία
Όταν ο Αριστοτέλης, 2500 χρόνια πριν, ανέφερε στο σύγγραμμά του «Περί Ψυχής», πως «η αίσθηση της όσφρησης στους ανθρώπους είναι κατώτερη από αυτήν σε άλλα έμβια όντα, αλλά και κατώτερη από όλες τις άλλες μας αισθήσεις», σίγουρα περιόριζε την αντίληψή...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•04/02/2020
Πως ορίζεται η πνευματική ιδιοκτησία στα κοκτέιλ;
Ένα από τα πλέον συχνά ερωτήματα που μου κάνουν σπουδαστές μπαρ, φίλοι και καλεσμένοι στα μπαρ που εργάζομαι είναι σχετικά με την πνευματικά δικαιώματα στα κοκτέιλ. Υφίσταται πνευματική ιδιοκτησία στις συνταγές τους; Μπορεί ένας μπαρτέντερ να «προστατεύσει» μια συνταγή κατοχυρώνοντας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•31/01/2020
Sasha Petraske: ο σύγχρονος αναμορφωτής της σκηνής των μπαρ
Λίγο πριν κλείσει τα 30, ένας αυθεντικός Νεοϋορκέζος, ο Sasha Petraske, άνοιξε το μπαρ που έμελλε να αλλάξει το ρου της σύγχρονης ιστορίας των μπαρ. Το Milk & Honey στη Νέα Υόρκη αποτέλεσε πρωτόλειο του μπαρτέντερ που κατάφερε να επηρεάσει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•27/01/2020
Διαρροή χιλιάδων λίτρων κρασιού από το οινοποιείο Rodney Strong!
Ένα τρομερό ατύχημα συνέβη την περασμένη εβδομάδα στο οινοποιείο του Rodney Strong, στην κομητεία της Sonoma στην Καλιφόρνια. Για άγνωστους μέχρι στιγμής λόγους, άνοιξε η πόρτα από μια δεξαμενή ανάμειξης στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου και χιλιάδες λίτρα από Cabernet Sauvignon...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•24/01/2020
Heineken Star Serve 2020. Στο Άμστερνταμ για τον μεγάλο τελικό!
Στο Άμστερνταμ διοργανώθηκε, λίγα εικοσιτετράωρα πριν, ο μεγάλος, παγκόσμιος τελικός Heineken Star Serve 2020, συγκεντρώνοντας δέκα φιναλίστ από αντίστοιχες χώρες όλου του κόσμου. Μεγάλη νικήτρια η εκπρόσωπος της Νέας Ζηλανδίας, Sarah Ewing, η οποία επικράτησε μετά δυσκολίας του Έλληνα, Δημήτρη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•22/01/2020
Θρυλικά μπαρ του κόσμου: American Bar, Λονδίνο
Το Λονδίνο υπήρξε ανέκαθεν μια από τις πλέον σημαντικές πόλεις του κόσμου τόσο για την ποιότητα των ξενοδοχείων του, όσο και για αυτή των μπαρ του, κάτι που εύκολα μπορούμε να δηλώσουμε πως ισχύει και σήμερα. Ειδικά στο χώρο των...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος
Στήλη: Αλκοολη
Θυμιος Βουλγαρης
Στήλη: Bittersweet
Γιοβαννα Λυκου
Στήλη: Booze Up
Foodpairing
Στήλη: Foodpairing
Παυλος Γεωργιαδης
Στήλη: Slow Drink
Γιωργος Μπαγκος
Στήλη: The Agave Trail
Timon Kaufmann
Στήλη: Beans n Booze
