ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Guest•11/07/2018
Αφρώδης ρετσίνα Botanic. Πόλεμος για τις φυσαλλίδες
*της Βάσως Αλιμπέρτη Με την αιτιολογία «δεν προβλέπεται η παραγωγή αφρώδους ρετσίνας», η αρμόδια Υπηρεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δέσμευσε προ μηνός 2.660 φιάλες ”Botanic” εντός του Οινοποιείου Νικολού στο Κορωπί. Η αφρώδης ρετσίνα ”Botanic” είχε μόλις γίνει η αιτία για...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•09/07/2018
Ιρλανδικό ουίσκι. Από τον παράδεισο, στην κόλαση και πάλι πίσω.
Στο πλαίσιο της παγκόσμιας τάσης για κάθε αυθεντικό και αρτιζάνικο προϊόν, το ιρλανδικό ουίσκι ζει εξαιρετικές μέρες δόξας, φήμης, αλλά και… τζίρου. Και μπορεί να μην είναι καλύτερες από εκείνες της δύσης του 19ου αιώνα, όταν φημολογείται πως κατείχε το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•06/07/2018
Η συμβολή του Julio Bermejo στη σύγχρονη ιστορία του μπαρ
Μπορεί για την προέλευση της κλασικής Margarita οι απόψεις να διίστανται και οι ρίζες της να χάνονται σε θρύλους και ιστορίες με αρκετά στοιχεία φολκλορ, όμως για την Tommy’s Margarita τα δεδομένα είναι ξεκάθαρα. Εμπνευστής και δημιουργός της θεωρείται ο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•04/07/2018
Φωτιά έκλεισε επ’ αόριστον το μπαρ Dead Rabbit της Νέας Υόρκης
Το μπαρ που είχε καταφέρει να φθάσει μέχρι την κορυφή των καλύτερων μπαρ στον κόσμο και που πλέον βρίσκεται στη πέμπτη θέση αυτών, ανακοίνωσε την Κυριακή πως κλείνει επ’ αόριστον, εξαιτίας εκτεταμένων ζημιών που προκλήθηκαν από φωτιά. Η φωτιά που...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest•02/07/2018
Ουίσκι, μόδα είναι θα περάσει;
*του Γιάννη Αικατερινίδη Ομολογώ πως είναι άκρως δελεαστικό να γράφεις ένα κείμενο για ένα διαδικτυακό τόπο όπως το bitterbooze.com που το motto του είναι ‘’όχι & τόσο σοβαρές κουβέντες για το αλκοόλ, το μπαρ και το bartending’’ ειδικά για κάποιον σαν εμένα που ασχολούμαι με...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•29/06/2018
Στη Ρεγκάτα των Σπετσών, με ένα Vodka Martini ανά χείρας
Η φετινή Ρεγκάτα των Σπετσών είναι πλέον γεγονός. Σκάφη και πληρώματα από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν στο μικρό, αλλά κοσμοπολίτικο νησί του Αργοσαρωνικού και για άλλη μια χρονιά έδωσαν τον καλύτερό τους εαυτό, διασχίζοντας τα νερά του και προωθώντας φυσικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•25/06/2018
Αλκοόλ από ξύλο; Πρωτοποριακή ανακάλυψη από την Ιαπωνία με αγάπη
Η τελευταία πρωτοποριακή ανακάλυψη μας έρχεται από τη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, όπου Ιάπωνες ερευνητές φαίνεται πως ανακάλυψαν τον τρόπο ώστε να δημιουργούν αλκοόλ από ξύλο και συγκεκριμένα με τη ζύμωση ξυλείας, ανοίγοντας έτσι το δρόμο για το πρώτο αλκοολούχο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Timon Kaufmann•22/06/2018
Πόσα μπορούν να μάθουν οι μπαρίστα από τους μπαρτέντερ;
Όταν το μπαρ ξεκινούσε να με συναρπάζει, περίπου δέκα χρόνια πριν, και πριν δηλώσω εαυτόν μπαρίστα, η γερμανική σκηνή του μπαρ βρισκόταν ακόμα στη νηπιακή της ηλικία. Ήταν η εποχή που η χρήση φρεσκοστυμμένων χυμών φρούτων δειλά δειλά εμφανιζόταν στα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος
Στήλη: Αλκοολη
Θυμιος Βουλγαρης
Στήλη: Bittersweet
Γιοβαννα Λυκου
Στήλη: Booze Up
Foodpairing
Στήλη: Foodpairing
Παυλος Γεωργιαδης
Στήλη: Slow Drink
Γιωργος Μπαγκος
Στήλη: The Agave Trail
Timon Kaufmann
Στήλη: Beans n Booze
