ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Γιαννης Κοροβεσης•20/11/2019
Έφυγε από τη ζωή ο Gary Regan
Η σημαντικότερη και πιο εμβληματική προσωπικότητα στην σύγχρονη εποχή των μπαρ δεν βρίσκεται πια μαζί μας. Ο Gary Regan ή gaz, όπως του άρεσε να τον αποκαλούν τα τελευταία χρόνια, αφού αναγέννησε την έννοια των μπαρ και της εξυπηρέτησης επαναπροσδιορίζοντάς...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•14/11/2019
Βότκα από διοξείδιο του άνθρακα δημιουργήθηκε στις ΗΠΑ!
Μία νέα εταιρεία από τη Νέα Υόρκη κατάφερε να πραγματοποιήσει το αδύνατο: δεσμεύοντας ρυπογόνες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα από εργοστάσια παραγωγής αλκοόλ και αποστακτήρια, τις χρησιμοποίησε για να δημιουργήσει μια βότκα με μηδενικές εκπομπές αερίου και ρυπογόνα κατάλοιπα. Η Air...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest•11/11/2019
Η πρώτη, εν Ελλάδι έρευνα για την υγεία των μπαρτέντερ
Σε όλα τα χρόνια εξέλιξης του μπαρ, έχουμε παρατηρήσει νέες τεχνικές να δημιουργούνται, νέους τρόπους σερβιρίσματος, νέες γεύσεις να εμφανίζονται και νέες ιδέες να υλοποιούνται. Νέοι χώροι έχουν δημιουργηθεί και έχουν διοργανωθεί αρκετά σεμινάρια γύρω από τον τρόπο πώλησης, τον...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•08/11/2019
Η ιστορία του Χερέθ και του σέρι – μέρος 1ο
Με λίγα εικοσιτετράωρα να απομένουν μέχρι τη λήξη και της φετινής Διεθνούς Εβδομάδας Σέρι, θεώρησα σκόπιμο να γράψω δυο (εντάξει, λίγα παραπάνω) λόγια για την ιστορία της πόλης Χερέθ ντε λα Φροντέρα, μιας πόλης που διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην συνολική...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•01/11/2019
Τι είναι το Día de Muertos και γιατί γιορτάζεται με άφθονη τεκίλα και μεσκάλ;
Γιορτάζεται με κάθε επισημότητα στο κεντρικό και νότιο -κυρίως- Μεξικό αλλά και σε χώρες με σημαντική μεξικανική παρουσία. Με την τεκίλα και το μεσκάλ να διάγουν μέρες δόξας στη χώρα δεν είναι διόλου απίθανο να έχετε ήδη πέσει επάνω σε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•30/10/2019
Έρχεται για 10η χρονιά το Athens Bar Show στην Τεχνόπολη!
Δέκα χρόνια συμπληρώνονται φέτος για τη διοργάνωση που κατάφερε και έγινε ο πιο σπουδαίος θεσμός για την εν Ελλάδι -και όχι μόνο- σκηνή των μπαρ. Στις 5 και 6 Νοεμβρίου, στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, θα ανέβουν οι παλμοί των...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•23/10/2019
Tο πρώτο χάρτινο μπουκάλι μπίρας στον κόσμο είναι σχεδόν έτοιμο από την Carlsberg
Κατά τη διάρκεια των εργασιών της διάσκεψης C40 World Mayors στην Κοπεγχάγη, η δανέζικη εταιρεία Carlsberg παρουσίασε δύο πρωτότυπα σχέδια για φιάλες μπίρας από ξυλόμαλλο, βιώσιμης προέλευσης και πλήρως ανακυκλώσιμο. Η ιδέα του σχεδιασμού του ‘’Green Fibre Bottle’’, σύμφωνα με...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•21/10/2019
Θρυλικά μπαρ του κόσμου: Pegu Club – Γιανγκόν, Μιανμάρ
Δημιουργήθηκε όταν η βρετανική αποικιοκρατία βρισκόταν στο απόγειο της. Φιλοξένησε μέλη της βασιλικής οικογένειας της Αγγλίας και την ελίτ των στρατευμάτων της μεγάλης βρετανικής αυτοκρατορίας, επιβίωσε μέσα από πολέμους, δημιούργησε ένα θρυλικό κοκτέιλ και ενέπνευσε ένα από τα σημαντικότερα μπαρ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος
Στήλη: Αλκοολη
Θυμιος Βουλγαρης
Στήλη: Bittersweet
Γιοβαννα Λυκου
Στήλη: Booze Up
Foodpairing
Στήλη: Foodpairing
Παυλος Γεωργιαδης
Στήλη: Slow Drink
Γιωργος Μπαγκος
Στήλη: The Agave Trail
Timon Kaufmann
Στήλη: Beans n Booze
