previous
next

7 Δεσμεύσεις για το 2013

Articles

Φέτος για να ξεκινήσει καλά η χρονιά το μενού περιελάμβανε συναυλία των χαριτωμένων Puppini Sisters. 4 Ιανουαρίου λοιπόν και το εν λόγω ιβέντ έλαβε χώρα στο γνωστό συναυλιακό χώρο Gagarin 205. Οι Puppini Sisters, όπως ήταν αναμενόμενο, έλαμψαν με το εκρηκτικό ταμπεραμέντο τους και το μπρίο τους. Βέβαια, σε αυτό συνέβαλε και η εξαιρετική από όλες τις απόψεις και με τεράστιο εκτόπισμα επάνω στην πίστα Πέννυ Μπαλτατζή, που με την μπάντα της ‘’Penny & the Swinging Cats’’ μας ταρακούνησαν παίζοντας κυρίως δικά τους τραγούδια, λίγο πριν μπουν οι αδερφές Puppini! Μοναδικό ίσως μείον της συγκεκριμένης συναυλίας ήταν τα ντουμάνια καπνού που προέρχονταν από θεριακλήδες που προφανώς καθόλου δεν τους ενδιέφεραν οι γύρω τους αλλά και οι καλλιτέχνες που εμφανίστηκαν επί σκηνής.

Παίρνοντας, λοιπόν, αφορμή από αυτό το τελευταίο, και κατά τον ίδιο τρόπο που πέρυσι έγραψα ένα παρόμοιο άρθρο, είπα να γράψω και φέτος 7 δεσμεύσεις για το 2013 για το χώρο της μαζικής εστίασης και πιο συγκεκριμένα αυτόν του πίνειν.

 

1.ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ

Ας απαγορευτεί επιτέλους το κάπνισμα σε κλειστούς χώρους όπως τα μπαρ. Μα ιδιαίτερα, σε κλειστούς συναυλιακούς χώρους και εστιατόρια. Κι επειδή το ”ας απαγορευτεί το κάπνισμα” δεν είναι δέσμευση, δεσμεύσου πως δε θα καπνίζεις εσύ από μόνος σου. Κάνε και λίγο κοινωνικοποίηση έξω από το μπαρ. Απαράδεκτο να τρως και να είσαι υποχρεωμένος να αναπνέεις τον καπνό του διπλανού σου ή να είσαι καλλιτέχνης και να προσπαθείς να συγκεντρωθείς αναπνέοντας όλα τα ντουμάνια από το πλήθος..

 

2.ΣΤΗΡΙΞΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΜΠΑΡ

Η κρίση έχει διαλύσει όλη την οικονομία της χώρας, αυτό είναι γνωστό. Ανεργία, αυτοκτονίες, κατήφεια, κατάθλιψη, παρακμή. Παρακμή; Όχι στον χώρο των μπαρ. Εκεί ο χώρος διανύει μία παρατεταμένη ακμή, αποτέλεσμα της ανάγκης του κόσμου για διασκέδαση. Συνέχισε να ενισχύεις την προσπάθεια που κάνουν οι επαγγελματίες του χώρου αλλά και τα ποιοτικά μπαρ και μποϋκόταρε τα μπαρ-αρπαχτές που ανοίγουν κι αυτά υπό μορφή επιδημίας τύπου φρόουζεν γιόγκουρτ.

 

3.ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ

Βάλε φέτος ένα στοίχημα με τον εαυτό σου και απέκλεισε τα σφηνάκια, τα υποβρύχια και όλα τα παρασκευάσματα με τα καθόλου ευφάνταστα ονόματα που σε κάνουν χάλια και καταριέσαι το επόμενο πρωί ή μεσημέρι την τύχη σου, την κενωνία τη μπαμπέσα αλλά και την πρώην σου που σε γλωσσόφαγε δυο μέτρα παλικάρι και απέκτησες αυτό το φοβερό χανγκόβερ. Λίγο και καλό αλκοόλ είναι ότι χρειάζεσαι.

 

4. DRINKING AND DRIVING DON’T MIX

Νταξ, το έχεις ξανακούσει αυτό, νταξ το βίντεο που έβαλα είναι παλιό… Μάλλον όμως δεν έβαλες μυαλό οπότε κάνε φέτος αυτή τη ρημάδα τη δέσμευση πως όταν πίνεις δεν θα παίρνεις αυτοκίνητο.

5. ΕΥΓΕΝΕΙΑ

Δεσμεύσου ότι φέτος θα είσαι ευγενικός προς όλους τους μπαρτέντερ και τους σερβιτόρους ακόμα κι αν αυτοί είναι ολίγον τι ‘’απρόσεκτοι’’. Εντάξει αν είναι κούτσουρα απλά μην ξαναπατήσεις. Επίσης, ενέταξε επιτέλους τη λέξη πουρμπουάρ στο περιορισμένο λεξιλόγιο της γαλλικής που σου έχει μείνει από τις θερινές σου διακοπές στο πριγκιπάτο του Μονακό.

6. ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Φέτος βάλε ποικιλία στα ποτά σου. Όπως δε τρως κάθε μέρα μακαρόνια με κιμά (οκ κάποιοι το κάνετε) μην πίνεις κάθε φορά το ίδιο ποτό. Μπορεί να τρελαίνεσαι για Μαρτίνι αλλά δεν γίνεται να το πίνεις συνέχεια ούτε όλες τις ώρες. Μάθε να πίνεις ανάλογα με την ώρα, την περίσταση ή το φαγητό που θες να συνοδεύσεις και το ανάλογο ποτό/κοκτέιλ.

 

7. ΣΥΖΗΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΜΠΑΡΤΕΝΤΕΡ ΣΟΥ

Αφού πέρυσι σου έβαλα δέσμευση να γνωρίσεις τον μπαρτέντερ σου φέτος είπα να στο εξελίξω λίγο και να σε δεσμεύσω ότι θα συζητάς λίγο περισσότερο μαζί του. Ρώτα τον για ποιο λόγο επέλεξε τα συστατικά του κοκτέιλ που πίνεις, ζήτα του να σου προτείνει το επόμενο ποτό σου ή πες του να σου πει μια αλκοολική ιστορία από τόπους μακρινούς και εξωτικούς. Βέβαια, μην τον ζαλίζεις κιόλας, μην τον ρωτάς τι ώρα σχολάει και μην του ζητάς το τηλέφωνο του.

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ
Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης περνάει (όλη) τη μέρα του κάνοντας πράγματα που λατρεύει. Τα πρωινά διδάσκει επίδοξους μπαρτέντερ στη σχολή Le Monde, τα απογεύματα σερβίρει κοκτέιλ παρέα με φανταστικές και όχι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"7 Δεσμεύσεις για το 2013"

Articles

Δημοσιεύτηκε στις 08/01/2013