ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.
http://bitterbooze.com
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.
http://bitterbooze.com
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
16/07/2026
Έξι ούζα που έπιασαν ήδη θέση στη βαλίτσα των διακοπών μου
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - News
14/07/2026
Ο Erling Haaland επέστρεψε σπίτι, αγκαλιά… με ένα ρακούν!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ
09/07/2026
Last Word: Η τελευταία λέξη της κλασικής κουλτούρας του μπαρ
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
29/06/2026
Καφενείο η Μουριά: Η δύσκολη ισορροπία ανάμεσα στη μνήμη και την εξέλιξη της πόλης
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - News
23/06/2026
Μουντιάλ, αλκοόλ και ηλεκτρονικά βραχιολάκια – η βρετανική λύση
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
22/06/2026
Σε ποιον ανήκει πραγματικά το τζιν;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
12/06/2026
Μπορεί να είναι δωρεάν το νερό στα εστιατόρια;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
10/06/2026
Με τα πόδια ως το μπαρ: Μπορούν τα αλκοτέστ να αλλάξουν τον τρόπο που βγαίνουμε;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Destinations
08/06/2026
Θρυλικά μπαρ του κόσμου: Bar Basso – Μιλάνο
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Destinations
01/06/2026
Boheme: Στα Χανιά, ένα καλά κρυμμένο μπαρ έγινε σημείο αναφοράς
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ
26/05/2026
Η ιστορία του Knickerbocker, του πιο νεοϋορκέζικου κοκτέιλ
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
25/05/2026
Doorman Fallacy: Μπορεί να μετρηθεί η αξία της εργασίας (στη φιλοξενία);
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
21/05/2026
Oyster gin: στρείδια και τζιν με τόνικ
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - News - Releases
18/05/2026
Η Beyond (Meat) παίζει τα ρέστα της στα πρωτεϊνούχα ποτά
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
11/05/2026
Στο εστιατόριο Manko, το pisco μύριζε αγιόκλημα, γιασεμί και… Λίμα
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - News
07/05/2026
Sullivans Cove εναντίον Salamanca whisky bar – case closed
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
04/05/2026
Αυτό είναι το καλύτερο ουίσκι του κόσμου για το 2025 – Δοκιμάσαμε το Rosebank 31
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
30/04/2026
Benchmark – Brands που όρισαν την κατηγορία τους: Del Maguey
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - People
27/04/2026
Ο Danil Nevsky εξηγεί πως κάποιοι θρύλοι του μπαρ είναι απλώς losers!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ
23/04/2026
The Lily: Πώς το Strawbar με έβαλε να αναδημιουργήσω ένα αγαπημένο κλασικό
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - History of drinks
21/04/2026
Η εξέγερση του ουίσκι στις ΗΠΑ και ο αντίκτυπός της
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
17/04/2026
Το Veroni και η αειθαλής κουλτούρα του βερμούτ
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
15/04/2026
158 χρόνια μετά, η αμερικανική δικαιοσύνη λέει ναι στην οικιακή απόσταξη
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - People
14/04/2026