Ας ξεκινήσουμε με την παραδοχή πως το μεσκάλ είναι ένα υπέροχο απόσταγμα. Με ένα μοναδικά γήινο, καπνιστό, συνάμα όμως και φρουτένιο γευστικό και αρωματικό προφίλ, ρωμαλέο και έντονο. Φυλακίζει δε, στη φιάλη του ολόκληρη τη μεξικανική παράδοση αφού θεωρείται το αυθεντικό απόσταγμα των γηγενών πληθυσμών της ευρύτερης περιοχής του Μεξικού. Ο αρτιζάνικος όμως τρόπος παραγωγής το φέρνει πολλές φορές σε δυσθεώρητα οικονομικά ύψη και το κάνει απρόσιτο για τις περισσότερες τσέπες.
Η παγκόσμια τάση που έχει δημιουργηθεί τα τελευταία χρόνια με το μεσκάλ έχει, εσχάτως, φθάσει και στη χώρα μας, έτσι ολοένα και περισσότερα brand εισάγονται στην Ελλάδα για να ικανοποιήσουν τους όλο και πιο απαιτητικούς ουρανίσκους των μπαρτέντερ αλλά και των καταναλωτών που αναζητούν ιδιαίτερες γεύσεις και τολμηρά γευστικά «παντρέματα».
Συντάξαμε μια λίστα με τα καλύτερα μεσκάλ που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά και σας τα παρουσιάζουμε χωρίς φόβο και πάθος.
5 μεσκάλ μέχρι 50 ευρώ
Nuestra Soledad Ejutla 41% abv – 700ml – τιμή: 43,60
Τα μεσκάλ Nuestra Soledad προέρχονται από ένα συγκεκριμένο κάθε φορά χωριό, για να τονίσουν τον διαφορετικό χαρακτήρα που αποκτά το συγκεκριμένο απόσταγμα ανάλογα με την προέλευσή του. Το συγκεκριμένο, προέρχεται από το χωριό La Compania Ejutla και παράγεται 100% από αγαύη espadin. Διαθέτει φρουτώδες και μπαχαρένιο χαρακτήρα με διακριτική αλμύρα και νότες ορυκτότητας.
Εξαιρετικό value-for-money μεσκάλ, που πρέπει να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε. Βρίσκεται άλλωστε και στα περισσότερα μπαρ.
Στην Ελλάδα: Granikal
Ilegal joven 40% abv – 500ml – τιμή: 48,50
Ένα εξαιρετικό μεσκάλ από το χωριό Tlacoluca στην Οαχάκα και τη σειρά με μεσκάλ της Ilegal. Παράγεται φυσικά με την παραδοσιακή μέθοδο ψησίματος σε λάκκους στο χώμα και αποστάζεται διπλά σε παραδοσιακούς άμβυκες.
Υπέροχα ανθικά και καπνού πίπας αρώματα, φυτικά μέντας και καπνιστά, ψημένης αγαύης. Στο στόμα το πιπέρι είναι έντονο, ενώ κάνουν την εμφάνιση τους και τα ώριμα φρούτα, με τις σταφίδες σε πρώτο πλάνο.
Montelobos Joven 43,2% abv – 700ml – τιμή: 50
Το πνευματικό τέκνο του Ivan Saldana παράγεται από την αγαύη espadin και προσφέρει απλόχερα έντονα αρωματικές νότες ψημένης αγαύης, φυτικότητα πράσινης πιπεριάς, όπως φυσικά και την κλασική αίσθηση καπνού.
Ήπιο, μετρίου σώματος, με ντελικάτη ορυκτότητα και όμορφα συνδυασμένο με την αίσθηση των ώριμων, τροπικών φρούτων.
Στην Ελλάδα: Granikal
Del Maguey Vida 42% abv – 700ml – τιμή: 48,90
Maguey είναι μια διαφορετική λέξη για την αγαύη και το Del Maguey Vida είναι ένα ακόμη μεσκάλ single village από τους πασίγνωστους πλέον παραγωγούς Del Maguey, στους οποίους οφείλεται κατά ένα μεγάλο ποσοστό η διάδοση της κατηγορίας. 100% αγαύη espadin κι εδώ, διπλή απόσταξη και εμφιάλωση στη χαρακτηριστική, πράσινη φιάλη του brand που πρόσφατα εξαγοράστηκε από την πολυεθνική Pernod Ricard, στο πλαίσιο της ανάπτυξης του.
Έντονα πιπεράτο και καπνιστό στη μύτη, με ελαφριά αρώματα εσπεριδοειδών. Στο στόμα γίνεται περισσότερο αντιληπτός ο φρουτένιος χαρακτήρας του καθώς και η μπαχαρένια του πολυπλοκότητα. Ξεκινήστε με το Vida και είμαστε σίγουροι πως θα αποκτήσετε την επιθυμία να δοκιμάσετε και τα υπόλοιπα της σειράς της Del Maguey.
Στην Ελλάδα: Sky Spirits
Verde Momento 42% abv – 700ml – τιμή: 37
Η τελευταία άφιξη στην ελληνική αγορά αποτελεί ίσως και την πιο οικονομική από τα ανώτερης ποιότητας μεσκάλ της. Το Verde Momento εκτός από την παράδοση του Μεξικού, αποτίνει φόρο τιμής και στους μεξικανούς καλλιτέχνες, αφού κάθε φιάλη είναι διακοσμημένη και με διαφορετικό έργο, ειδικά φιλοτεχνημένο για το brand.
Το συγκεκριμένο μεσκάλ θεωρείται ιδανικό για ανάμειξη, αφού προσφέρει ήπια αρώματα καπνού και φρέσκων φρούτων, χωρίς να «επιβάλλεται» στα υπόλοιπα συστατικά των κοκτέιλ σας. Ιδανικό για να ξεκινήσετε με την κατηγορία των μεσκάλ, αφού πρόκειται για εξαιρετικό value-for-money προϊόν.
Στην Ελλάδα: Αφοί Τσακνάκη
