Bitterboozer
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Βασιλης Τσομπανιδης• Ήτανε μια φορά...
25/10/2017
Kosher, μια λέξη, χίλιες συζητήσεις… Αλλά και στα ποτά;
Για το ευρύ κοινό, η λέξη Kosher (Κοσέρ) ίσως είναι τόσο οικία, όσο και ξένη συνάμα. Είναι μια λέξη που κατά καιρούς έχει ερμηνευτεί, είτε από επαγγελματίες, είτε από καταναλωτές, με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΒασιλης Τσομπανιδης• Inspiring Duders
16/10/2017
Στο μυαλό του Allen Smith του ρουμιού Mount Gay (συνέντευξη)
Στο πλαίσιο του Athens Rum & Whiskey festival, καταφέραμε να κλέψουμε για λίγο και να «αναμετρηθούμε» με τον Master Blender της εταιρείας ρουμιών Mount Gay, κύριο Άλεν Σμιθ (Allen Smith). Μαζί μας ήταν και ο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΒασιλης Τσομπανιδης• Ήτανε μια φορά...
11/10/2017
Κοινωνική και ατομική ευγένεια. Η επεξήγηση του Savoir Vivre στα μπαρ…
Πριν μερικές μέρες ξεκινήσαμε μια ανάλυση για ένα μάλλον αμφιλεγόμενο θέμα σχετικά με την ευγένεια, το πώς αυτή εκφράζεται από και προς τους εργαζόμενους στο χώρο της εστίασης, και συνολικά πως αυτή προκαλείται ή αντιμετωπίζεται...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΒασιλης Τσομπανιδης• Ήτανε μια φορά...
06/09/2017
Savoir vivre στα μπαρ. Ή πως να σας «βασανίσουν στον πληθυντικό»
Ορμώμενος από τις θερινές μου περιπλανήσεις στα μπαρ της Αθήνας, της Σαντορίνης και της Μυκόνου, ένεκα επαγγελματικών μου υποχρεώσεων, έπιασα τον εαυτό μου να παρατηρεί ουκ ολίγες φορές τις κινήσεις και τη συμπεριφορά διαφόρων επαγγελματιών...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΒασιλης Τσομπανιδης• Ήτανε μια φορά...
31/07/2017
Beer Street Gin Lane: η τέχνη στην υπηρεσία της «κοινωνίας».
Ο Βρετανός William Hogarth (10 Νοεμβρίου 1697 – 26 Οκτωβρίου 1764) υπήρξε εικαστικός και κοινωνικός κριτής με έντονο το αίσθημα της σάτιρας. Χαρακτηρίστηκε πρωτοπόρος στη «διαδοχική τέχνη», η οποία εξελίχθηκε στο δυτικό κόσμο τα προδαρβινικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΒασιλης Τσομπανιδης• Uncategorized, Ήτανε μια φορά...
26/06/2017
Η Ποτοαπαγόρευση και ο ρόλος της στην εξέλιξη της αγοράς του ποτού
Πολλά έχουν γραφτεί κατά καιρούς για την Ποτοαπαγόρευση και τις επιπτώσεις της κατά τη δεκαετία του ’30, αλλά και για τις μεθόδους μέσω των οποίων κάποιοι κατάφεραν να πλουτίσουν και να ανέβουν κοινωνικά και αντίστοιχα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ