previous
next

Οι τάσεις του 2016 στα μπαρ

Articles

 

Θεματικοί κατάλογοι

Οι μπαρτέντερ αποφάσισαν να αξιοποιήσουν ακόμη περισσότερο τη δημιουργικότητά τους και πήγαν ένα βήμα παραπέρα τα μαγαζιά στα οποία εργάζονται. Στο γενικότερο πλαίσιο της  «θεματικότητας» δοκίμασαν, επιτυχημένα, να δημιουργήσουν θεματικούς καταλόγους και να εναρμονίσουν τα κοκτέιλ τους με αυτούς.

Λαμβάνοντας πολλές φορές έμπνευση από διαγωνισμούς, αλλά και από άλλα, αντίστοιχα μπαρ του εξωτερικού, έπλασαν για τους καλεσμένους τους έναν ολόκληρο κόσμο γύρω από τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που παρείχαν. Άκρως επιτυχημένα παραδείγματα είδαμε στο A for Athens, στο Clumsies, στο Odori και στο Ark.

 

τάσεις, 2016

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Οι τάσεις του 2016 στα μπαρ"

Articles

Δημοσιεύτηκε στις 29/12/2016