Danny Trejo: Άφησε τη ματσέτα για τάκος και τεκίλες χωρίς αλκοόλ!

Δε νομίζω να υπάρχει έστω κι ένας από εσάς που διαβάζετε ετούτες τις αράδες που να μη γνωρίζει τη φάτσα του Danny Trejo, να μην την έχει συναντήσει σε κάποια ταινία. Όχι τόσο επειδή έχει παίξει σε περισσότερες από 300, αλλά ακόμη πιο πολύ γιατί διαθέτει από τις πλέον χαρακτηριστικές φάτσες. Μεγάλο πρόσωπο, έντονα χαρακτηριστικά, μεγάλη μύτη, βλογιοκομμένος, με μακριά μαλλιά και το χαρακτηριστικό ‘’horseshoe’’ μουστάκι του -μια φάτσα που αν τη δεις μια φορά, δεν την ξεχνάς ποτέ.

Ο Danny Trejo δεν αποτελεί τυπικό ηθοποιό του Χόλιγουντ. Δε σπούδασε σε κάποια σχολή υποκριτικής, δεν είχε το όνειρο να διαβεί την πόρτα οποιουδήποτε στούντιο και μπορεί η ζωή του στα μεξικανικά γκέτο της Πόλης των Αγγέλων να μην ξεκίνησε με τις καλύτερες προϋποθέσεις -όπως και για χιλιάδες άλλους φτωχοδιαβόλους που σχεδόν αναπόφευκτα μπλέκουν με ναρκωτικά και συμμορίες- πλην όμως, του επεφύλασσε μια διέξοδο, δίνοντάς του το εισιτήριο για το λαμπερό κόσμο του Χόλιγουντ. Από σκληρός κ@ργιόλης των δρόμων, έχοντας περάσει μερικά χρονάκια πίσω από τα σίδερα της φυλακής, έγινε ο αρχετυπικός φυλακόβιος Μεξικανός του κινηματογράφου, αποκτώντας δόξα και χρήματα. Κι αφού χόρτασε μερικά εκατομμύρια ώρες γυρισμάτων, πλέον διευθύνει τα εστιατόριά του, έχει φτιάξει δική του τεκίλα χωρίς αλκοόλ, έχει γράψει βιβλίο για τη ζωή του και συνταγών μαγειρικής και κηρύσσει το «δρόμο» της αποχής από το αλκοόλ, δηλώνοντας πως και ο ίδιος απέχει εδώ και 55 ολόκληρα χρόνια!

Το άκρως ενδιαφέρον του κειμένου, φυσικά, έγκειται στην όλη μεταστροφή του Danny Trejo, στη μετάβασή του από την παραβατική του ζωή ως έφηβος, αλλά και τον κινηματογραφικό του χαρακτήρα, με τις αμέτρητες δολοφονίες -λέγεται πως θεωρείται ο ηθοποιός με τις περισσότερες κινηματογραφικές δολοφονίες- και την εικόνα του με τη ματσέτα, τα τατουάζ και το σκληρό ύφος, όπως και για την περίφημη φράση σχετικά με τα τέσσερα απαραίτητα ‘’B’’ στον κινηματογράφο (Babes, Bullets, Blood, Blades) στο σήμερα και όλα αυτά που πρεσβεύει· μια ήσυχη ζωή, χωρίς αλκοόλ και με άφθονες φιλανθρωπίες. Και αφού πρόλαβε μαζί με όλα αυτά, να νικήσει τον καρκίνο στο συκώτι, να νυμφευτεί και να χωρίσει τέσσερεις φορές, καθώς και να αποκτήσει τρία παιδιά! Όλα περιγράφονται αρκούντως γλαφυρά στο αυτοβιογραφικό Trejo: My Life of Crime, Redemption, and Hollywood Paperback.
Μια τέτοια ζωή βιώνει, τουλάχιστον από το 2016 ο Danny Trejo, όταν και άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο, επενδύοντας στο χώρο της εστίασης. Έκτοτε, αποφάσισε να ενισχύσει ακόμη περισσότερο το brand name του, ανοίγοντας κι άλλα εστιατόρια, δημιουργώντας μια τεκίλα χωρίς αλκοόλ, γράφοντας βιβλία, ενώ ταυτόχρονα, μέσα από το σούπερ κουλ σάιτ του, πουλάει το οτιδήποτε με τη φάτσα του επάνω. Από ποδιές μαγειρικής, μωρουδιακά, καπέλα και τζάκετ, μέχρι καυτερές σάλτσες, χριστουγεννιάτικα ugly sweater, κούπες και χαρμάνια καφέ!

Ο Danny Trejo πριν μερικά χρόνια βρέθηκε ενώπιον ενός τροχαίου ατυχήματος, όπου κατάφερε να απεγκλωβίσει έναν πιτσιρικά από το στραπατσαρισμένο αυτοκίνητο. Επιπροσθέτως, συνεργάζεται τα τελευταία χρόνια με αρκετές ΜΚΟ και μέσα από τα εστιατόριά του, παρέχει τροφή σε προγράμματα σίτισης αστέγων, ενώ διατελεί και σύμβουλος απεξάρτησης από το αλκοόλ και τις καταχρήσεις. Το σημαντικότερό του όμως έργο θεωρείται το ότι μιλάει διαρκώς για την απεξάρτηση από τον αλκοολισμό. Ο ίδιος δηλώνει 55 ολόκληρα χρόνια νηφάλιος, τη μεγαλύτερη, σύμφωνα με τον ίδιο, απόφαση της ζωής του.

Ως επιστέγασμα, το πιο πρόσφατο από τα κατορθώματά του, ένα ακόμη βιβλίο με συνταγές, που κυκλοφόρησε το περασμένο καλοκαίρι και περιέχει συνταγές για μεξικανικά σνακ και κοκτέιλ, με ή χωρίς αλκοόλ! Στο ‘’Trejo’s Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood’’ θα βρείτε συνταγές για τάκος, νάτσος, βίγκαν ταμάλες, smash burger με τσορίσο, agua frescas, smoothies, Margarita χωρίς αλκοόλ, αλλά και λίγα με αλκοόλ, όπως την παραλλαγή του στο Moscow Mule, το Oaxacan Mule. Επίσης, θα βρείτε συμβουλές για το πως να φτιάξετε ένα τέλειο μπαρ χωρίς αλκοόλ στο σπίτι, μυστικά για το πιο νόστιμο ταμάλες και πως να γίνεται εξπέρ στις μεξικανικές σάλτσες.

Πριν από αυτό το βιβλίο, είχε προηγηθεί ένα ακόμη, το ‘’Trejo’s Tacos: Recipes and Stories from L.A.: A Cookbook’’. Περιττό να σας πω πως τα θέλω και τα δύο!