Grimbergen Blonde

Το The Booze Chronicles του υπογράφοντα και του Τίμου Σπανού, στο πλαίσιο της ιερής αποστολής που μας ανατέθηκε να δοκιμάσουμε όλα τα ποτά εκείνα που μπορούν να ανταποκριθούν στην ποιότητα την οποία αναζητούν οι αναγνώστες μας, συνεχίζει το μίνι αφιέρωμα στις εξαιρετικές μπίρες Grimbergen που κυκλοφορούν στην Ελλάδα με την Grimbergen Blonde να παίρνει σειρά.

Περί Grimbergen Blonde ο λόγος

Οι μπίρες Grimbergen, με σύμβολο τους τον χρυσό φοίνικα, μπήκαν ξαφνικά στη ζωή μας σχεδόν ενάμιση χρόνο πριν. Τότε ήταν που η εταιρεία που τις εισάγει στην Ελλάδα μας κάλεσε στο λανσάρισμα τους σε ένα άκρως ενημερωτικό ιβέντ στο Clumsies.

Μάθαμε πως ο φοίνικας, σύμβολο της αναγέννησης από αρχαιοτάτων χρόνων, συμβολίζει επίσης την αέναη λειτουργία του μοναστηριού των Νορμπερτιανών μοναχών οι οποίοι τις παράγουν. Το τελευταίο κατάφερε μετά από αρκετές φωτιές που ξέσπασαν και το έκαψαν, να ξαναφτιαχτεί, ξανά και ξανά, επιδεικνύοντας κάθε φορά τη δύναμη και την επιμονή των μοναχών.

Η Grimbergen Blonde στο ποτήρι μας

Η Grimbergen Blonde είναι μια ξανθιά, φιλτραρισμένη μπίρα. Κυκλοφορεί στους 6,7% αλκοολικούς βαθμούς με προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος μεταξύ 6-8 βαθμών Κελσίου. Την σερβίραμε στο ειδικά σχεδιασμένο -σα δισκοπότηρο- ποτήρι της (ακολουθώντας, δηλαδή, τη σωστή διαδικασία σερβιρίσματος) και αντιληφθήκαμε τις κοκκινωπές ανταύγειες στο χρώμα της και τον κρεμώδη αφρό με σχετικά μεγάλη διάρκεια. Σίγουρα μεγαλύτερη από τον αφρό της Grimbergen Blanche, που δοκιμάσαμε στο προηγούμενο άρθρο.

Στη μύτη κυριαρχεί ο φρουτώδης αρωματικός χαρακτήρας των πυρηνόκαρπων (βερίκοκα, ροδάκινα, κορόμηλα). Παρόλα αυτά, υπάρχει και μια υποψία πιο τροπικών, υπόξινων φρούτων, όπως ο ανανάς. Η Grimbergen Blonde χαρακτηρίζεται επίσης από μπαχαρένιες νότες. Πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτή του γαρύφαλλου που υπερτερεί. Κάποιοι, ίσως καταφέρετε να αντιληφθείτε και έναν ελαφρύ καπνό, που σίγουρα ενισχύει την αρωματική πολυπλοκότητα της.

Στο στόμα παρόλα αυτά, πρόκειται για μια ελαφριά μπίρα, με γλυκόπικρο χαρακτήρα, ιδανική να την απολαύσετε ως απεριτίφ και μια ωραία επιλογή αν κάποιος θέλει να την καταναλώσει χωρίς φαγητό.

Βαθμολογία Τίμου Σπανού: 80/100

Βαθμολογία Γιάννη Κοροβέση: 83/100

Μέσος όρος βαθμολογίας: 81,5/100

Χώρα προέλευσης: Βέλγιο

Αλκοολικοί βαθμοί: 6,7 %

Τύπος: Belgian pale ale

Συσκευασία: Βαρέλι

Στην Ελλάδα: Ολυμπιακή ζυθοποιία