Ας αρχίσουν οι χοροί!

Στο νότιο μέρος της Καραϊβικής, ακριβώς απέναντι από την ακτή της Βενεζουέλας, βρίσκονται τα δύο μεγάλα νησιά που μαζί με αρκετά μικρότερα αποτελούν από το 1976 την Δημοκρατία του Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Από το 1875 όμως, η πρώην βρετανική αποικία στεγάζει και τον οίκο της Angostura που μεταφέρθηκε εκεί από την γειτονική Βενεζουέλα όπου παραμένει μέχρι και σήμερα, παράγοντας τα θρυλικά πλέον Angostura bitters και όλη τη σειρά ρουμιού Angostura.

Τα τελευταία χρόνια στον τόπο των ινδιάνων Άραβακ, στη γενέτειρα της μουσικής Calypso και Soca με τα μεγάλα μουσικά γκόνγκ ονόματι pan και το δεύτερο πιο μεγάλο καρναβάλι μετά από αυτό του Ρίο, συρρέουν κάθε χρόνο μπαρτέντερ από όλο τον κόσμο για να λάβουν μέρος στην τελική διαδικασία του διαγωνισμού που πλέον έχει γίνει θεσμός στην παγκόσμια κοινότητα του μπαρ, αυτόν της Angostura.

Το bitterbooze.com και η αφεντιά μου θα βρίσκονται σε λίγες ώρες στο Port of Spain, την πρωτεύουσα του Trinidad & Tobago, σε δημοσιογραφική αποστολή, για να σου μεταφέρουν τη διαδικασία και τα αποτελέσματα του διαγωνισμού, εικόνες από το αποστακτήριο του οίκου, το κλίμα του καρναβαλιού, αρώματα, γεύσεις, χρώματα.

Από το δωμάτιο του ξενοδοχείου Sofitel, στο Gatwick του Λονδίνου, περιμένοντας το αεροπλάνο των βρετανικών αερογραμμών που θα με μεταφέρει στο Port of Spain μέσω santa Lucia, ήταν η πρώτη από μία σειρά καθημερινών, ελπίζω, δημοσιεύσεων που θα τις μοιράζομαι εδώ…