Mediterranean Bar Show: Η Λευκωσία ως σημείο αναφοράς για τη μεσογειακή κουλτούρα του μπαρ

Read this post in English

Ένα διήμερο αφιερωμένο στη βιομηχανία των ποτών και των μπαρ, πλήρως ανανεωμένο και με έμφαση στη φιλοξενία ως έκφραση πολιτισμού και κουλτούρας. 

Το Mediterranean Bar Show βρίσκεται ήδη μια ανάσα μακριά: το ερχόμενο Σαββατοκύριακο, μπαρτέντερ και επαγγελματίες της βιομηχανίας των ποτών θα συναντηθούν στη Λευκωσία, όπου θα σμίξουν με την ολοζώντανη σκηνή των μπαρ της Κύπρου και για ένα διήμερο θα αναδείξουν τις αξίες της σύγχρονης, παγκόσμιας κοινότητας των μπαρ. Η καινοτομία θα συναντηθεί με την παράδοση, το storytelling θα φωτίσει τις ιστορίες πίσω από τα ποτά και τους ανθρώπους τους, ενώ η σύγχρονη αντίληψη της φιλοξενίας — πιο συμπεριληπτική, ευαισθητοποιημένη και αυθεντική από ποτέ — θα είναι πανταχού παρούσα. Μέσα από σεμινάρια, workshop και in-situ εγκαταστάσεις, οι διοργανωτές υπόσχονται 48 ώρες που θα προάγουν τη γνώση, τη δημιουργικότητα και την ανταλλαγή ιδεών, με την υπεύθυνη και συνειδητή κατανάλωση να αποτελεί αναπόσπαστο και οργανικό κομμάτι της εμπειρίας.

Με την παγκόσμια σκηνή του μπαρ να έχει πλήρως αποκεντρωθεί από τις μεγάλες μητροπόλεις του κοκτέιλ και με άλλες να γεννιούνται μέσα από την τάση της υπερ-εντοπιότητας που τόσο αγαπώ, θαμώνες, αναγνώστες και ακροατές της σύγχρονης κοινότητας του μπαρ έρχονται σε επαφή με μοναδικά αφηγήματα, ιδιαίτερα συστατικά, αυθεντικούς ανθρώπους και προσεγγίσεις που αξίζουν να μελετηθούν και να υιοθετηθούν από τον μπαρτέντερ και τον καταναλωτή του 21ου αιώνα. 

Κάπως έτσι, η Λευκωσία μετατρέπεται σε hub της μεσογειακής κουλτούρας του μπαρ· ένα σημείο συνάντησης για δημιουργούς και παραγωγούς, brand, μπαρτέντερ και storytellers — αλλά και για τους ίδιους τους καταναλωτές, που αποτελούν αναπόσπαστο κρίκο στην αλυσίδα της σύγχρονης βιομηχανίας των ποτών.

Το Mediterranean Bar Show επιστρέφει ανανεωμένο

Το Mediterranean Bar Show θα έχει ένα εντελώς διαφορετικό format από τις άλλες επαγγελματικές εκθέσεις ή και φεστιβάλ του υπόλοιπου κόσμου. Η μικρή, αλλά τόσο ζωντανή, σκηνή με μπαρ της Κύπρου χρειαζόταν μια διαφορετική, πιο προσιτή, αλλά και δυναμική προσέγγιση, ένα υβριδικό, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της μοντέλο. Έτσι, η πρώτη μέρα του Mediterranean Bar Show, το Σάββατο, θα είναι αφιερωμένη στους καταναλωτές, με θεματικές γευσιγνωσίες, εμπειρίες και άμεση επαφή με τα brand, ενώ η Κυριακή —παραδοσιακά το ρεπό των επαγγελματιών του κλάδου— θα απευθύνεται σε καταναλωτές και ανθρώπους της βιομηχανίας μαζί. Άλλωστε, η ανάγκη για προτεραιοποίηση, τόσο των επαγγελματιών, όσο και του καταναλωτικού κοινού, ήταν κάτι που φάνηκε και από τις προηγούμενες χρονιές του Mediterranean Bar Show.

Οι διοργανωτές μελέτησαν την τοπική αγορά και τις ανάγκες της, συνομίλησαν με τους ιθύνοντες της βιομηχανίας και, με τη φετινή στήριξη του Δήμου Λευκωσίας — υπό την αιγίδα του οποίου τελεί το Mediterranean Bar Show— αναγνωρίζοντας την προοπτική να γίνει ένας θεσμός στο κέντρο της πόλης — παρουσιάζουν στην Κύπρο και τη Μεσόγειο ένα καινοτόμο, συμπεριληπτικό φεστιβάλ αφιερωμένο στην παγκόσμια κουλτούρα του μπαρ.

Έτσι, φέτος το Mediterranean Bar Show θα φιλοξενηθεί στην εμβληματική Πλατεία Ελευθερίας — το αρχιτεκτονικό στολίδι που η Zaha Hadid αφιέρωσε στην Κύπρο — με ελεύθερη είσοδο για όλους. Το κέντρο της Λευκωσίας θα πλημμυρίσει από κοκτέιλ, street food, μουσική και μοναδικές δράσεις, μέσα από pop-up μπαρ και μπαρτέντερ από την Κύπρο, την Ελλάδα και ολόκληρο τον κόσμο.

Οι άνθρωποι πίσω από το εγχείρημα

Αξίζει να σημειωθεί πως οι συνδιοργανωτές του Mediterranean Bar Show, Μπάμπης Καϊδαλίδης και Γιάννης Σημαντήρας, είναι οι δημιουργοί ενός από τα σημαντικότερα και πιο καταξιωμένα bar shows παγκοσμίως — του Athens Bar Show. Παράλληλα, υπογράφουν το Salonica Bar Show, τις Athens & Salonica Bar Week, ενώ είναι και ιδιοκτήτες της Bar Academy, της πρώτης σχολής για bartenders και baristas στην Ελλάδα.

Αντίστοιχα, η εταιρεία του Ντίνου Κωνσταντινίδη — YourBartender Bar Services — συνδιοργανώτρια του Mediterranean Bar Show, υπήρξε πρωτοπόρος στην Κύπρο ήδη από το 2007, δημιουργώντας, κατά πάσα πιθανότητα, το πρώτο mobile bar service στο νησί. Το 2013 ακολούθησε το Lost + Found Drinkery, το μοναδικό κυπριακό μπαρ που απέσπασε διεθνή αναγνώριση, κατακτώντας θέση τόσο στα World’s 50 Best Bars, όσο και στα Top 500. Ο ίδιος έχει διακριθεί ως shortlisted Best Bar Mentor στα Tales of the Cocktail, έχει κατακτήσει τοπικά και regional βραβεία, ενώ έχει διατελέσει κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς. Το 2008 ίδρυσε και την πρώτη σχολή bartending στη Λευκωσία.

Φυσικά, το Bitterbooze.com — κι εγώ προσωπικά — δεν θα μπορούσαμε να λείπουμε από το Mediterranean Bar Show, εκφράζοντας έμπρακτα τη στήριξή μας τόσο στο ίδιο το εγχείρημα, όσο και στη δυναμική και ουσιαστική μπαρ-σκηνή της Κύπρου. 

Για περισσότερες λεπτομέρειες, ακολουθήστε τις δράσεις του Mediterranean Bar Show στα social media και μείνετε συντονισμένοι στο Bitterbooze για αποκλειστικές εικόνες και ρεπορτάζ από το φεστιβάλ.