Negroni Sbagliato: Το ιδανικότερο ποτό για αυτήν την εποχή

Αν ο μήνας που διανύουμε είχε το δικό του κοκτέιλ, ως σήμα κατατεθέν, τότε σίγουρα αυτό θα ήταν κάποιο ιδιότυπο κοκτέιλ τύπου spritz, κάτι με φυσαλίδες, με ελαφριά οξύτητα και υπόπικρη γεύση. Να μας ξεδιψάει μετά από μια κουραστική και ζεστή μέρα και να μας δροσίζει όταν θα καθόμαστε σε κάποιο από τα αναρίθμητα τραπεζάκια που βγάζουν στους πεζοδρόμους τα αγαπημένα μας μπαρ και καφέ. Το Negroni Sbagliato είναι αυτό το κοκτέιλ και αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, δεν υπάρχει καλύτερη εποχή του χρόνου για να το κάνετε. Θυμηθείτε, άλλωστε, πως πλησιάζει και η παγκόσμια εβδομάδα Negroni Week!

Και ενώ οι περισσότεροι αυτήν την εποχή ξεκινούν συζητήσεις για το ποια είναι η καλύτερη ή η πιο ελαφριά μπίρα για τις ζεστές μέρες της άνοιξης ή για το αν επιτρέπεται να βάζουμε παγάκια στο κρασί, εμείς προτιμούμε να απέχουμε από τέτοιου είδους διαφωνίες ή ψευτοδιλήμματα και επιλέγουμε ένα αναζωογονητικό Negroni Sbagliato για να ξεκινήσουμε αλλά και να τελειώσουμε τις υπέροχες ανοιξιάτικες βραδιές μας.

Το Negroni Sbagliato φημολογείται πως ανακατεύτηκε για πρώτη φορά το 1972 κατά λάθος, όταν ο Μίρκο Στοκέτο (Mirko Stocchetto) του μιλανέζικου μπαρ Basso, θέλοντας να σερβίρει ένα κλασικό Negroni, μπέρδεψε το prosecco με το τζιν. Δοκιμάζοντας το παρόλα αυτά, διαπίστωσε πως ακόμα και κατά λάθος, το εν λόγω κοκτέιλ είχε νόημα, ήταν νόστιμο, δροσιστικό και ξεδιψαστικό. Η νέα αυτή δημιουργία δε μπορούσε να βαπτιστεί διαφορετικά, παρά sbagliato που στα ιταλικά σημαίνει «λάθος» ή καλύτερα, «λανθασμένο» και από τότε απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο ως μια εξαιρετική παραλλαγή του αγαπημένου μας Negroni.

Και επειδή βέβαια το Negroni Sbagliato θεωρείται ήδη, κι αυτό, κλασικό, μπορείτε να δοκιμάστε, ως μια εξίσου ενδιαφέρουσα παραλλαγή, το White Negroni Sbagliato, το οποίο δημιουργήθηκε στο Long Island Bar του Μπρούκλιν. Απλά αντικαταστήστε το κόκκινο γλυκό βερμούτ με λευκό γλυκό βερμούτ και το Campari με Suze, το θρυλικό αυτό γαλλικό απεριτίφ με βάση τη ρίζα γεντιανής.

Δείτε τις συνταγές εδώ και εδώ.