Γαστρονομικό touchdown: Τι έφαγαν και τι ήπιαν στο Super Bowl

Με μεγάλη επιτυχία, όπως κάθε χρόνο, διεξήχθη χθες το Super Bowl LVIII, στο Allegiant Stadium στο Λας Βέγκας. Η 58^η διοργάνωση χάρισε και πάλι στους Kansas City Chiefs του Γιώργου Καρλαύτη το πρωτάθλημα, κάνοντας το repeat έστω και με ανατροπή, σε ένα συναρπαστικό παιχνίδι. Το Super Bowl, συγκέντρωσε και φέτος όλα τα ταλέντα του αμερικανικού ποδοσφαίρου σε μία ώρα καθαρού αγωνιστικού χρόνου, αλλά και, σε ό,τι μας ενδιαφέρει, και όπως αποδεικνύεται, πρόσφερε στους περισσότερους από 60,000 θεατές αμέτρητες γαστρονομικές επιλογές. Δε θα μπορούσε άλλωστε να προσφέρει κάτι λιγότερο, καθώς αποτελεί το σπουδαιότερο αθλητικό γεγονός στις ΗΠΑ, με την υψηλότερη τηλεθέαση στην αμερικανική ήπειρο και τη δεύτερη μεγαλύτερη στον κόσμο (115 εκατομμύρια τηλεθεατές πέρυσι), ένα ολοκληρωμένο υπερθέαμα.

Οι ειδικές χορηγίες του Super Bowl, αλλά και οι παροχές του σταδίου, από τις πολυτελείς σουίτες, μέχρι τα καταστήματα που βρίσκονται στα τρία από τα δέκα επίπεδα του πολυτελούς σταδίου, απέχουν παρασάγγας από το συνηθισμένο στην Ελλάδα «πατατάκια, μπίρα», άντε και κανένα χοτ ντογκ, σουβλάκι ή ψητό καλαμπόκι έξω από αυτό.

Οι επιλογές για τους «απλούς» θεατές περιλαμβάνουν κλασικά αμερικανικά μπέργκερ, αλλά και πιο γκουρμέ, από το Guy Fieri’s Tailgate ή το Fukuburger, δεκάδες πίτσες, με άξια αναφοράς αυτή από το Pizza Rock by Tony Gemignani, αλλά και μεξικάνικο· carne asada tacos, burritos με καπνιστό μπρίσκετ, quesadillas, κα. Όσον αφορά στα ποτά, οι επιλογές ήταν ακόμη περισσότερες. Δεκάδες διαφορετικές μπίρες, τόσο εμπορικές, με την θρυλική Modelo φυσικά να κάνει θραύση, όσο και από μικροζυθοποιίες, κάθε είδους απόσταγμα, με το αμερικανικό ουίσκι, την τεκίλα και τη βότκα να προηγούνται σε καταναλώσεις, αλλά και κοκτέιλ -υπάρχει το κλασικό πλέον ‘’Horsefeather’’, σπεσιαλιτέ του Κάνσας, πρακτικά μια παραλλαγή του Moscow Mule με αμερικανικό ουίσκι.

Στα των πολυτελών σουιτών, με χωρητικότητα 22 ατόμων η κάθε μία, εκεί όπου το εισιτήριο έφθανε μέχρι και το δυσθεώρητο νούμερο των 2,5 εκατομμυρίων δολαρίων (!), οι «θεατές» είχαν την ευκαιρία να βουτήξουν σε θεματικούς, surf ’n’ turf μπουφέδες, οι οποίοι περιλάμβαναν hot dog είτε με Waguy, είτε τυλιγμένα με μπέικον, burritos, πατάτες τηγανιτές με carne asada, πατάτες ψητές γεμιστές με θαλασσινά και surf ’n’ turf nachos. Κάθε σουίτα διέθετε το δικό της, full, open bar, με μπαρτέντερ που ανακάτευε κοκτέιλ.

Και μπορεί κάθε στάδιο να διαθέτει τις εγκαταστάσεις και τα καταστήματά του, με ξεχωριστά μενού και προσφερόμενα προϊόντα και υπηρεσίες, από το 2021 όμως η Diageo έχει συνάψει εμπορική συμφωνία με το NFL, άρα και το Super Bowl, ως η πρώτη εταιρεία ποτών που γίνεται επίσημος χορηγός του. Η Diageo εκπονεί δράσεις και προγράμματα υπεύθυνης κατανάλωσης μέσα σε ολόκληρη τη σεζόν του NFL και βεβαίως, όπως αντιλαμβάνεστε, προβάλλεται παντού, «τρέχει» pop-up μπαρ και τοποθετεί τα προϊόντα της σχεδόν σε όλα τα σημεία πώλησης αλκοολούχων. Μάλιστα το 2018, το καναδέζικο ουίσκι Crown Royal, ιδιοκτησίας Diageo, έγινε το πρώτο απόσταγμα που διαφημίστηκε σε τηλεοπτική μετάδοση παιχνιδιού του NFL. Δεν είναι καθόλου απίθανο λοιπόν, στο χθεσινοβραδινό παιχνίδι, πριν τη μπίρα που κατέβασε μπροστά στις κάμερες η Τέιλορ Σουίφτ, να είχε κατεβάσει μια Smirnoff με τόνικ ή το αγαπημένο της κοκτέιλ με Tanqueray.