Thai Tommy’s Margarita

Recipes

Φωτογραφία : Κατερίνα Πασπαλιάρη

Συστατικά :

50 ml Casco Viejo reposado
30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
25 ml νέκταρ αγαύης
15 ml σιρόπι τσίλι
10 ml χυμό τζίντζερ

Γαρνιτούρα : 1 φέτα λαιμ και 1 ολόκληρη πιπεριά τσίλι

Ποτήρι : Double – rocks

Προετοιμασία :

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέηκερ και σουρώνουμε σε double-rocks ποτήρι με πάγο.Διακοσμούμε με μία φέτα λάιμ και μία ολόκληρη πιπεριά τσίλι.Το σιρόπι τσίλι μπορούμε να το ετοιμάσουμε αν χτυπήσουμε στο μπλέντερ 200 ml (κατ’ογκο) ζάχαρη , 200 ml νερό και 3 πιπερίες τσίλι από την Ταιλάνδη και το διπλοσουρώσουμε βεβαίως μετά.

Προέλευση : Νίκος Ζήσης

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης εδώ και σχεδόν είκοσι χρόνια, προσεγγίζοντας την πολύπλευρα. Πρώην μπαρτέντερ, ιδρυτής του Bitterbooze.com, το οποίο μετρά ήδη έντεκα συναπτά έτη, βασικός εισηγητής...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Thai Tommy’s Margarita"

Recipes

Δημοσιεύτηκε στις 24/03/2011