previous
next

Οινοποιεία & virtual γευσιγνωσία κρασιού τον καιρό του Covid

TECH-ΙΛΑ

Όταν ο αμπελώνας εισβάλλει στην οθόνη σου

Σοκολάτες και τυριά, live μουσικές και ξεναγήσεις, σομελιέ και… γεράκια μέσα από virtual γευσιγνωσία κρασιού, κρατάνε ζωντανή την αγάπη μας για το κρασί και στον καιρό της πανδημίας.

Η τεχνολογία και το διαδίκτυο έχουν κάνει τα πράγματα κάπως πιο υποφερτά ως προς τους περιορισμούς που μας έχει επιβάλλει η πανδημία του Covid19. Μετά τα Virtual Bars, σειρά έχουν τα εικονικά οινοποιεία. Οι χρήστες αναζητούν στις ψηφιακές πλατφόρμες εμπειρίες που έχουν να κάνουν με το ενδιαφέρον τους για το κρασί, όχι μόνο για ξεχαστούν και να περάσει η ώρα τους αλλά και για να έχουν μια αισθητική εμπειρία, έστω virtual, που θα τους υπενθυμίσει τη ζωή τους προ κορονοϊού.

Από την άλλη, με τα μικρά και μεσαία οινοποιεία να σημειώνουν αύξηση στις πωλήσεις του τα τελευταία χρόνια και με το 38% των πωλήσεων αυτών να σημειώνεται μέσα από τα ίδια τα οινοποιεία, οι επιχειρήσεις αυτές έπρεπε να βρουν έναν τρόπο να ανταποκριθούν στα νέα δεδομένα. Και τον βρήκαν, διαθέτοντας, πέρα από τα κρασιά τους που και πριν έρχονταν στην πόρτα σου, και τους χώρους αλλά και τους ανθρώπους τους. Έτσι, ανταποκρίθηκαν σε αυτές τις ξεχωριστές απολαύσεις που αναζητά το κοινό τους, με κατ’ οίκον παραδόσεις σε συνδυασμό με προσωποποιημένες ψηφιακές περιηγήσεις στα οινοποιεία τους και virtual γευσιγνωσία κρασιού. Αλλά και όχι μόνο με αυτούς τους τρόπους…

virtual γευσιγνωσία κρασιού

Ήρθε η ώρα να κάνουμε μια βόλτα σε ορισμένα από αυτά τα εικονικά οινοποιεία και να ανακαλύψουμε πόσο ευρηματική μπορεί να γίνει μια virtual γευσιγνωσία κρασιού:
Η Walsh Family Wine φιλοξένησε στη σελίδα της στο Facebook μια σειρά από virtual «ομαδικές» οινογνωσίες, τις οποίες ονόμασε DRINKWELL, η ACME Fine Wines στέλνει σπίτι σου τα κρασιά που επιθυμείς και κλείνεις ραντεβού μαζί τους για μια προσωπική virtual γευσιγνωσία κρασιού. Τα κελάρια Aperture προσέθεσαν σε όλη αυτή την εμπειρία και την επιλογή για μαθήματα μαγειρικής ενώ η Inman Family Wines τα Happy Hours.
Νικητής στην ευρηματικότητα φαίνεται να αναδεικνύονται τα κρασιά Bouchaine που έκαναν όλη αυτή την εμπειρία ακόμα πιο προσωποποιημένη και πλούσια με 3 βήματα.

  1. Επιλέγεις από 4 διαφορετικά πακέτα με διάφορες ποικιλίες τους, που μπορεί να συνοδεύονται από κρασί ή σοκολάτα. Το πακέτο που θα επιλέξεις φτάνει στην πόρτα σου μέσα σε λίγες ημέρες.
  2. Κλείνεις ένα διαδικτυακό ραντεβού με το οινοποιείο.
  3. Ένας οικοδεσπότης από την εταιρεία θα μιλήσει μαζί σου για τα κρασιά όσο τα δοκιμάζεις και απολαμβάνεις για 50 λεπτά μια πανοραμική live θέα των αμπελώνων της εταιρείας.

Μάλιστα, αυτή η δυνατότητα προσφέρεται και σε ομαδικό πακέτο το οποίο περιλαμβάνει και μαθήματα μαγειρικής, live μουσική, μέχρι και να δεις τη ζωή των εκπαιδευμένων γερακιών τους!

virtual γευσιγνωσία κρασιού

Και η ευρηματικότητα τέλος δεν έχει: Πλατφόρμα υπηρεσιών που προσφέρει online ξενάγηση στα οινοποιία της περίφημης Bordeaux και μαζί έκπτωση στα κρασιά της, φυσικά social διαγωνισμοί (από την Raptor Ridge), συμβουλές για το πώς να ταιριάζεις το κρασί με το φαγητό (από την Kendall Jakson), online καθοδήγηση στους συλλέκτες για το πώς να οργανώσουν τα κελάρια τους (από την Ken Wright Cellars), το Virtual Virginia Wine Chat με συνεντεύξεις οινοπαραγωγών (από τον Frank Morgan, ambassador των κρασιών της Βιρτζίνια) ενώ online μαθήματα γευσιγνωσίας κρασιού στο Πόρτο μπορείς να κλείσεις και μέσα από Airbnb.

Μιλώντας για κρασί και virtual εμπειρίες, από τις αναφορές δε θα μπορούσε να λείπει και μια εγχώρια προσπάθεια, ανεξάρτητη από τον Covid19, με την ομάδα της Genuine Exprerience αφού σε καθοδηγήσει, με τον πιστοποιημένο οινολόγο της, να ανακαλύψεις τις γεύσεις των κρητικών κρασιών και στη συνέχεια σε ξεναγεί με τη χρήση συσκευής VR στις ομορφιές και τους θησαυρούς της Κρήτης.

Όπως βλέπουμε η φαντασία είναι μεγάλη, και μια που το κρασί είναι υπέροχο, κάνεις τις νύχτες σου πιο γλυκόπιοτες. Γνωρίζεις νέες γεύσεις, ανθρώπους και μέρη.. Και κάπως καλύτερα γίνονται τα πράγματα, ηρεμείς. Άλλωστε, ένα χαρακτηριστικό, προσδιοριστικό του οίνου, από την αρχαιότητα, ήταν «Πράμνιος», που, κατά μία εκδοχή, σήμαινε «αυτός που πραΰνει το μένος».

Υπομονή λοιπόν και στην Υγειά μας!

Πηγές:

Trendhunter.com, Winemag.com, Drinkwhatyoulike.wordpress.com, interesingengineering.com, luxeadventuretraveler.com, Περιοδικό «Οινοχόος», τεύχος 59.

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

O Κωνσταντίνος Βατούγιος μεγάλωσε στον Πειραιά και κατάγεται από την Ικαρία. Σπούδασε Θέατρο στη Θεσσαλονίκη, στη Σχολή Καλών Τεχνών, έκανε επίσης μουσικές σπουδές και μετά από το θέατρο, πλέον εργάζεται...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Οινοποιεία & virtual γευσιγνωσία κρασιού τον καιρό του Covid"

TECH-ΙΛΑ

Δημοσιεύτηκε στις 23/12/2020