Το cognac Hine μόλις ήρθε στην Ελλάδα! Αναζητήστε το!

Ένας από τους παλαιότερους και πιο γνωστούς οίκους cognac μόλις απέκτησε εκπρόσωπο διανομής στην Ελλάδα! Η εταιρεία Oenocosmos ανέλαβε τη διανομή και την αντιπροσώπευσή του κι έτσι, οι εν Ελλάδι φίλοι του γαλλικού Νερού της Ζωής θα έχουν πλέον την ευκαιρία να απολαμβάνουν το Hine στο σπίτι και στα αγαπημένα τους μπαρ.

Ο ιστορικός οίκος cognac Hine

Η ιστορία του οίκου Hine ξεκινά το μακρινό 1763 και ταυτίζεται με τον Άγγλο Τόμας Χάιν (Thomas Hine), ο οποίος βρέθηκε στη Γαλλία, φυλακίστηκε στο Château de Jarnac με την κατηγορία της κατασκοπίας κατά τη διάρκεια της γαλλικής επανάστασης και τελικά παντρεύτηκε τη Γαλλίδα Φρανσουάζ Ελισαμπέθ (Françoise Elisabeth), της οποίας ο πατέρας βρισκόταν ήδη στη βιομηχανία του cognac.

Στο Jarnac όπου βρίσκονταν οι εγκαταστάσεις του οίκου ξεκίνησε να μαθαίνει τα πάντα γύρω από το αγαπημένο απόσταγμα του ίδιου και του πατέρα του, μέχρις ότου ίδρυσε τον δικό του οίκο το 1817, τον οίκο Thomas Hine & Co. Από το 1962 μάλιστα, ο οίκος έχει την τιμή να προμηθεύει σε αποκλειστικότητα τη βασιλική οικογένεια της Αγγλίας με cognac, έπειτα από την αντίστοιχη εντολή και το βασιλικό ένταλμα της Βασίλισσας Ελισσάβετ ΙΙ.

Έκτοτε, ο μέχρι τώρα έξι γενεών οίκος Hine έγινε συνώνυμος της εξαιρετικής ποιότητας και της περιορισμένης παραγωγής, σε σταθερή βάση δε, παραγωγής και χρονολογημένων cognac. Το Château του οίκου εντοπίζεται στην Grande Champagne, στην καρδιά της γεωγραφικά οριοθετημένης ευρύτερης περιοχής του Κονιάκ, ενώ τα 173 εκτάρια ιδιόκτητης, καλλιεργήσιμης γης τους, εκτείνονται στην Grande Champagne και στην Petite Champagne.

Όσα κάνουν τον οίκο να ξεχωρίζει

Ένα ακόμη από τα χαρακτηριστικά που διαφοροποιούν τον οίκο είναι η ωρίμαση των περιβόητων χρονολογημένων (vintage) cognac τους σε κελάρια στην Αγγλία και συγκεκριμένα στο Μπρίστολ. Το μικροκλίμα ωρίμασης της Αγγλίας δίνει αρκετά διαφορετικό προφίλ γεύσης στα απόσταγμα, διαμορφώνοντας έναν μοναδικό χαρακτήρα. Όσο για το απόθεμα των παλαιωμένων τους eau-de-vie στα κελάρια στο Κονιάκ; Οι ημερομηνίες που θα δείτε αν ποτέ βρεθείτε εκεί, σίγουρα θα σας προκαλέσουν ζάλη, αφού όμοιες τους σπάνια θα αντικρίσετε στα κελάρια άλλου οίκου. ΄

Έχουμε ήδη στα χέρια μας μία φιάλη από το H by Hine VSOP που σκοπεύουμε να την απολαύσουμε το γρηγορότερο δυνατό, ενώ έχουμε βάλει στο μάτι το Bonneuil 2006 και το Cigar Reserve XO.

Καλωσόρισες λοιπόν Hine στη χώρας μας!