Έξι Αθηναίοι ονειρεύονται και περιγράφουν το ιδανικό beach bar!

Τα χαιρόμαστε και τα «απολαμβάνουμε» αρκετούς μήνες τον χρόνο. Αποτελούν ένα από τα βασικά οχήματα της επονομαζόμενης βαριάς βιομηχανίας της χώρας —του τουρισμού— και απλώνονται κατά χιλιάδες σε όλα τα μήκη και πλάτη της ατελείωτης ελληνικής ακτογραμμής. Τα beach bar, περί ων ο λόγος, ανοίγουν κάθε Μάιο περίπου και κατεβάζουν ρολά γύρω στον Οκτώβριο· σχεδόν έξι μήνες λειτουργίας κάθε χρόνο. Λειτουργούν όμως όπως θα θέλαμε; Καλύπτουν τις ανάγκες μας; Κι αν όχι, τί τους λείπει, ποιά υπηρεσία, ποιό προϊόν ή τί θα τα έκανε καλύτερα;

Ζήτησα από έξι δραστήριους και με άποψη Αθηναίους, που δεν έχουν καμία άμεση επαγγελματική σχέση με την εστίαση, να περιγράψουν το δικό τους ιδανικό beach bar, ο καθένας μέσα από τη δική του οπτική, τα βιώματά του και το προσωπικό του γούστο. Γυρίστε σελίδα και απολαύστε τους.