previous
next

Ο Tomas Estes θα πίνει πλέον τεκίλα… στον ουρανό.

News

Ο Tomas Estes δεν βρίσκεται πλέον κοντά μας. Δε θα επισκεφθεί ποτέ ξανά την Ελλάδα, δε θα ξενυχτήσει ποτέ ξανά σε κάποιο από τα αγαπημένα του μπαρ στην Αθήνα ή σε άλλη πόλη, δε θα αστειευτεί με κανέναν από τους εκατοντάδες φίλους του, δε θα κηρύξει ποτέ ξανά το Λόγο της Τεκίλας σε κανένα σεμινάριο, ομιλία ή γευσιγνωσία του και δε θα εμφιαλώσει άλλες φιάλες από το αγαπημένο του απόσταγμα.

Ίσως όμως το κάνει στον ουρανό, ίσως αρπάξει ένα copita γεμάτο με τεκίλα και ξεκινήσει να μιλάει σε όλους εκείνους που βρίσκονται ήδη εκεί, σταματώντας αμέτρητες φορές για να αστειευτεί, πηδώντας από το ένα θέμα στο άλλο, όπως του άρεσε να κάνει και εδώ, στις αμέτρητες φορές που με χαρά αποδεχόταν την εκάστοτε πρόσκληση, με τα μάτια του να λάμπουν, όταν οι πρώτες γουλιές κατέβαιναν στον ουρανίσκο μας.

Tomas Estes

Ο Tomas Estes δε χρειάζεται ειδικές συστάσεις. Όλοι όσοι ασχολούνται έστω και στο ελάχιστο με το χώρο των μπαρ· μπάρμαν, σερβιτόροι, δημοσιογράφοι που έχουν γράψει έστω και μια αράδα για το αλκοόλ, διανομείς, εισαγωγείς (ακόμη και ανταγωνιστικών προϊόντων τεκίλας από αυτές που έφτιαχνε ο Tomas), αλλά και καλεσμένοι των μπαρ που είχε τύχει να τον γνωρίσουν, έχουν μόνο καλά λόγια να πουν για εκείνον, μόνο όμορφες αναμνήσεις να θυμούνται.

Ο Tomas Estes άνηκε στην υπέροχη κατηγορία των ανθρώπων εκείνων με το μοναδικό ταλέντο της φυσικής γοητείας προς κάθε άνθρωπο που συναναστρεφόταν, μια γοητεία που στην περίπτωση του Tomas συνοδευόταν από ψυχική ενάργεια, ανεπιτήδευτη ευγένεια, ταπεινοφροσύνη, αισιοδοξία και… άφθονη τεκίλα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως κάθε άνθρωπος που μιλούσε έστω και πέντε λεπτά με τον Tomas, ερωτευόταν σφόδρα το μεξικανικό απόσταγμα, όπως και τον ίδιο.

Tomas Estes

Ο Tomas Estes υπήρξε για μένα μέντορας, πρότυπο επαγγελματία και ανθρώπου και –τολμώ να δηλώσω- φίλος. Μου άνοιξε άλλωστε το σπίτι του στο Λονδίνο και το μπαρ του, μου «έδινε» δίχως να περιμένει ανταπόδοση και κάθε φορά που συναντιόμασταν μου προσέφερε την πιο σφιχτή αγκαλιά που μπορεί κάποιος να δεχθεί.

Ο κόσμος των ποτών και των μπαρ από χθες που ανακοινώθηκε πως έφυγε από τη ζωή είναι σημαντικά πιο φτωχός και το κενό που αφήνει πίσω του δυσαναπλήρωτο. Είμαι σίγουρος όμως πως όλοι για τους οποίος υπήρξε κάτι, οτιδήποτε στη ζωή τους, θα τον θυμούνται έτσι ακριβώς όπως ήταν, χαμογελαστό και ευπροσήγορο.

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Ο Tomas Estes θα πίνει πλέον τεκίλα… στον ουρανό."

News

Δημοσιεύτηκε στις 28/04/2021