Bitterboozer
Timon Kaufmann

Timon Kaufmann

After my Economic High School, where I could learn the basics of business management, I collected first experiences as a Bartender by visiting a bartender school near Munich. To expand my culinary knowledge, I got more insights in the form of an apprenticeship as a gastronomy specialist at a 5 star hotel in Munich. Through versatile stations at home and abroad, including Gamsei, The Charles Hotel Munich and Pegu Club New York, I could meet many different concepts and approaches of high class Bar and Restaurant management. Using my creativity and skills I participated in many national and international competitions, in which I was able to achieve numerous top 3 rankings. As Head Barista in one of Munich’s best cafes, the Standl20, I immersed my knowledge of all topics related to specialty coffee for the last 1 ½ years. During this period I was also lucky enough to become the German Barista Champion 2015 in “Coffee in good spirits”. A national Barista Championship held by the Specialty Coffee Association Europe (SCAE). Currently I extend my professional horizon by studying economics at the Ludwig Maximilian University Munich.

CONTACT

timon@brewingbartender.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Kopi Luwak, ζωικός καφές
Beans n Booze
13/10/2017

Ο Kopi Luwak και μερικές ακόμη ιστορίες ζωικού καφέ

Το να προσπαθείς να φτιάξεις χρυσό από τα… σκατά, είναι κάτι που πολλοί δημιουργικοί και πρωτοπόροι έχουν προσπαθήσει να επιτύχουν στην ιστορία της ανθρωπότητας. Βεβαίως, απέτυχαν –αλλιώς θα ήμασταν πλούσιοι. Στην περίπτωση του speciality καφέ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Καφές με λεμονάδα, coffee lemonade
Beans n Booze
19/07/2017

Καφές με λεμονάδα και… άζωτο! Ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός

Καθώς η θερμοκρασία γύρω μας ανεβαίνει τους καλοκαιρινούς μήνες, πολλοί από εμάς καταφεύγουν σε ένα ποτό για να ανακουφίσουν την κάψα τους και ως εκ τούτου, ένας αναζωογονητικός παγωμένος καφές με λεμονάδα, ακούγεται ως πολύ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
NitroBrew
Beans n Booze, Uncategorized
14/06/2017

Δοκιμάζουμε το NitroBrew και ανακαλύπτουμε όλες του τις εφαρμογές – μέρος 2ο

Συνεχίζουμε την παρουσίαση και την αναλυτική δοκιμή του νέου trendy gadget NitroBrew που ξεκινήσαμε την προηγούμενη εβδομάδα.     NitroBrew τη μπίρα σας Μια από τις βασικότερες συζητήσεις σχετικά με τον βραστήρα του NitroBrew είναι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
NitroBrew
Beans n Booze
07/06/2017

Ο κρύος καφές Nitro Brew και (σχεδόν) τα πάντα σχετικά με αυτόν – μέρος 1ο

Ο κρύος καφές έχει αλλάξει εδώ και καιρό. Ο κόσμος τον επιλέγει συνειδητά και του αρέσει. Και ακόμα και η πολυεθνική με τη γοργόνα στον λογότυπο έχει πια ένα στον κατάλογό της από αυτό που...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγορά καφέ για το σπίτι
Beans n Booze, Uncategorized
31/03/2017

Αγορά καφέ για το σπίτι – ένας μικρός οδηγός ποιότητας

Ένας μικρός οδηγός για αγορά καφέ για το σπίτι με όσα πρέπει να αναζητάτε, πώς να κρίνετε ποιοι κόκκοι είναι καλής ποιότητας και πώς να τους αποθηκεύετε.   Αγοράζοντας κόκκους καφέ Είναι αρκετά δύσκολο έως...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Razzpresso
Recipe
15/03/2017

The Razzpresso

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία ανεβαίνει, οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν κάτι δροσερό μέσα στα ποτήρια τους.  Το Razzpresso είναι μία τέλεια δροσιστική και φρουτώδης εναλλακτική, αν διψάτε για λίγη καφεϊνη, αλλά δε θέλετε τον κανονικό σας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ