Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
beach bar
Articles
13/08/2025

Έξι Αθηναίοι ονειρεύονται και περιγράφουν το ιδανικό beach bar!

Τα χαιρόμαστε και τα «απολαμβάνουμε» αρκετούς μήνες τον χρόνο. Αποτελούν ένα από τα βασικά οχήματα της επονομαζόμενης βαριάς βιομηχανίας της χώρας —του τουρισμού— και απλώνονται κατά χιλιάδες σε όλα τα μήκη και πλάτη της ατελείωτης...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
χορηγίες αλκοολούχων ποτών στο ποδόσφαιρο
Articles
12/08/2025

Χορηγίες αλκοολούχων ποτών στο ποδόσφαιρο: από τη φανέλα στα VIP

Μπίρα και ποδόσφαιρο. Ποιος μπορεί στ’ αλήθεια να φανταστεί το ένα χωρίς το άλλο; Η κατανάλωση μπίρας έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη, αν όχι ταυτόσημη, με την παρακολούθηση ποδοσφαιρικών, αλλά και μπασκετικών, αγώνων. Κι όμως, η...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
bartender's choice
Articles
11/08/2025

«Φτιάξε μου ό,τι θες»: Το bartender’s choice ή όταν αφήνεις την επιλογή του ποτού στον μπάρμαν

«Συνήθως πίνω τεκίλα, μου αρέσουν τα καυτερά, με ελαφρύ σώμα και έχω έρθει εδώ περπατώντας, έχω ιδρώσει και θέλω κάτι να με ξεδιψάσει. Φτιάξε μου ένα ό,τι θές.» ή «θέλω κάτι με τζίντζερ» —αυτή η...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
τζιν με τόνικ
News
08/08/2025

Η βρετανική βασιλική οικογένεια κυκλοφόρησε το δικό της τζιν με τόνικ!

Τζιν με τόνικ, σε τσίγκινο κουτάκι, έτοιμο για κατανάλωση, αυτό που λέμε RTD (Ready-To-Drink) δηλαδή, κυκλοφόρησαν τα βρετανικά ανάκτορα του Μπάκιγχαμ. Αυτό θα πωλείται, τόσο από τα μεγάλα, βρετανικά, πολυκαταστήματα, φυσικά και διαδικτυακά, όσο και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
05/08/2025

Τριμμένος πάγος στο σπίτι μ’ έναν σάκο Lewis κι έναν ξύλινο κόπανο

Πόσο συχνά εμφανιζόταν ο τριμμένος πάγος στα μπαρ των περασμένων αιώνων; Πώς τον παρασκεύαζαν και με τί εξοπλισμό; Τί είναι ο σάκος Lewis και ποιος κατάφερε να τον καταγράψει στο συλλογικό ασυνείδητο των aficionado των...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πάγος
Articles
04/08/2025

Πάγος: η ιστορία ενός από τα πιο σημαντικά συστατικά στο μπαρ

Σήμερα τον έχουμε δεδομένο. Μέχρι και τα μέσα του 19ου αιώνα όμως, ο πάγος στα μπαρ, στα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και στα κάθε λογής φαγοποτεία, διακινείτο στο πλαίσιο των μύθων. Λίγοι τον είχαν δει, ακόμη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ