Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
03/06/2013

Ένα μήλο με σπόρια

Προσπαθώντας να θυμηθώ με ελαφρώς νοσταλγική διάθεση τα πρώτα μου χρόνια πίσω από τις μπάρες της Αθηναϊκής και ουχί μόνον νύκτας, μου έρχονται αναπόφευκτα στο μυαλό οι πρώτες παραγγελίες που λάμβανα από τους τότε «ξενύχτηδες»....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
27/05/2013

Απ’την Καισαριανή ως το Σικάγο

[Είναι Τετάρτη μεσημέρι, λίγο μετά τις 14.00. Βρίσκομαι σε ένα υπόγειο κάπου στην Καισαριανή. Η αλήθεια βέβαια είναι ότι με φέρανε εδώ και όχι ότι ήρθα μόνος μου. Κι όλο αυτό το σημερινό για να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
20/05/2013

Ο έμπορος της Φοινίκης

Μετά από άλλη μία ονειρεμένη Κυριακή με καλή παρέα, πλούσιο φαγητό, ατελείωτες συζητήσεις, βόλτες στην Αθήνα, κρασί σέρι και κουβανέζικο καπνό αποφάσισα να καθίσω στον ανοικτό υπολογιστή μου και να γράψω. «Άλλη μία» είπα; Μα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Inspiring Duders
13/05/2013

Hidetsugu Ueno

Πάντα πίστευα πως ένας από τους σημαντικότερους λόγους για να κάνεις ταξίδια στο εξωτερικό είναι η κοινωνικοποίηση σου με άλλους ανθρώπους που συνήθως μοιράζεστε και τα ίδια ενδιαφέροντα. Γνωρίζεις λοιπόν κόσμο διαφορετικής κουλτούρας και  μενταλιτέ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
02/05/2013

Home is where the heart is

Υπάρχουν κάποια μπαρ που οι μπάρμαν σε ξέρουν με το μικρό σου όνομα. Υπάρχουν κάποια μπαρ που ξέρεις ότι όταν πας θα πετύχεις κι άλλους που κουβαλούν την ίδια τρέλα και την ίδια ιδιοσυγκρασία με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
24/04/2013

Διαγωνιστικό Μανιφέστο

Είχα γράψει πέρυσι, σχεδόν τέτοια εποχή, ένα άρθρο για τους ελληνικούς διαγωνισμούς κοκτέιλ με αφορμή κάποιες γκρίνιες συμμετεχόντων σε έναν από αυτούς. Ο συγκεκριμένος διαγωνισμός παρόλα αυτά χαρακτηρίστηκε επιτυχημένος, ο νικητής απόλαυσε το βραβείο του(ταξίδι)...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ