Bitterboozers

βασικά ποτήρια, Old-fashioned, μονάδες αλκοόλ
Ήτανε μια φορά...
30/03/2018

Μονάδες αλκοόλ και λοιπές μονάδες μέτρησης ποτών

Νομίζω πως μετά από τους αγώνες που κάναμε περίπου μια ντουζίνα άνθρωποι πριν κάμποσα χρόνια για να εδραιώσουμε την μεζούρα – jigger, στα μπαρ μας, αξίζουν τον κόπο τούτες οι γραμμές για να εξηγήσουμε και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
mainstream, specialty coffee
Beans n Booze
19/03/2018

Μπορεί ο specialty coffee να γίνει mainstream;

Η έννοια του mainstream αποτελεί συχνά ευχή και κατάρα για κάθε επαγγελματία της εστίασης που αγαπά την ποιότητα. Σχεδόν πάντα ξεκινά από ένα πρότζεκτ σε πολύ μικρή κλίμακα και με θέληση για επιτυχία. Αν ξεκινήσει...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
αγάπη
Αλκοολη
16/03/2018

Σκέψεις της μπάρας Vol.03: αγάπη στη μπάρα

Τα όμορφα χειρόγραφα, όμορφα καίγονται» σκέφτηκε διαβάζοντας ένα παλαιότερό του κείμενο, για μια ακόμα παλαιότερη αγάπη και καθώς με το δεξί χέρι πλησίαζε στη μύτη του ένα κοκτέιλ με cognac που του είχε προτείνει ο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
τανίνη
Εντασεις-Ενστασεις
02/03/2018

Τανίνη, αγάπη μου.

Εκείνη, του δίνει δομή και του θυμίζει να στέκεται όρθιος και να μην καμπουριάζει, δίνοντας του μια συνωμοτική φάπα που και που. Του δίνει ένταση και του θυμίζει να μην είναι βαρετός. Του δίνει χαρακτήρα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Έξοδος, λόγοι που ο καλεσμένος θα γυρίσει πίσω το ποτό του
Αλκοολη
23/02/2018

Σκέψεις της μπάρας Vol.02: Η έξοδος του μεσονυχτίου

Αυτή τη νύχτα το μπαρ ήταν ψιλοάδειο. Η αλήθεια είναι ότι τίποτα δεν ευνοούσε μια έξοδο, και ίσως αυτό έπρεπε να το έχει εκλάβει κι ο ίδιος ως σημάδι αντί να επιμείνει μέσα του να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
τσόρτσιλ
Guests
16/02/2018

Όλα τα αγαπημένα ποτά του σερ Ουίνστον Τσόρτσιλ

*του Στέφανου Καβαλλιεράκη   Έχει περάσει από το μυαλό μου ουκ ολίγες φορές να γράψω κάτι για το Bitterbooze,com αλλά πάντοτε αναρωτιέμαι, τι να γράψει ένας ιστορικός σε ένα σάιτ που ασχολείται με το ποιοτικό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ