Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
04/07/2025
Cachaça: το εθνικό απόσταγμα της Βραζιλίας
Και πιθανότατα, το παλαιότερο απόσταγμα από ζαχαροκάλαμο στον (Νέο) Κόσμο! Γέννημα θρέμμα της πορτογαλικής αποικιοκρατίας και ταυτισμένο σχεδόν απόλυτα με τη Βραζιλία, ένα από τα πρώτα αποστάγματα βιομηχανικής κλίμακας παραγωγής και με συνεχή παράδοση από...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
01/07/2025
Πρόσθετα στην μπίρα. 5.000 χρόνια μόδα. Θα περάσει.
*του Σπύρου Μπουντούκη Πρόσφατα, κατέφθασε στην Ελλάδα μια Berliner Weisse με πουρέ ανανά. Η εν λόγω ζυθοποιία, κατά πολλούς οι πλέον ειδικοί στα πρόσθετα στην μπίρα με βάση τα φρούτα, είναι πρωτοπόροι στο λεγόμενο smoothie...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
27/06/2025
Όταν ο Sammy Davis Jr. γύριζε την καλύτερη διαφήμιση για ουίσκι
Πολλά χρόνια πριν το ιαπωνικό ουίσκι γίνει «της μόδας» παγκοσμίως και στη συνέχεια τα ράφια του αδειάσουν, ο Sammy Davis Jr. Βρέθηκε στο επίκεντρο μιας από τις πιο εμβληματικές, ταυτόχρονα και υπερκουλ, διαφημίσεις που έχουν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
25/06/2025
Terroir στην τεκίλα. Los Altos ή El Valle;
Το terroir στην τεκίλα, όπως αυτό ορίζεται μέσα από δύο διαφορετικές καλλιέργειες αγαύης, μία από τα υψίπεδα και μια δεύτερη από την κοιλάδα του Χαλίσκο, φαίνεται πως εκφράζεται και μέσα από δύο πολύ διαφορετικά γευστικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
23/06/2025
Κατανάλωση αλκοόλ εν ώρα εργασίας: πίνουν ακόμα οι μπαρτέντερ;
Όσο κι αν μοιάζει αυτονόητο για έναν μπαρτέντερ, να καταναλώνει αλκοόλ στο φυσικό του περιβάλλον, πίσω από μια μπάρα, είτε δοκιμάζοντας από τα κοκτέιλ που παρασκευάζει, είτε απλώς απολαμβάνοντας ένα σφηνάκι παρέα με έναν καλεσμένο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
18/06/2025
Σκοτώνει τελικά τα μπαρ το Instagram;
Έχουμε πάψει πια να αναρωτιόμαστε γιατί ασχολούμαστε περισσότερο με το κινητό μας στα μπαρ, αντί να μιλάμε μεταξύ μας, να χορεύουμε, να «διασκεδάζουμε». Το καινούριο αυτό-απολογητικό και ενοχικό ερώτημα, αυτό που ακόμη δεν έχουμε προλάβει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ