Guests

σάκχαρα, σάκχαρα στο ουίσκι
Guests
06/10/2017

Σάκχαρα στο ουίσκι και άλλες γλυκές ιστορίες, μέρος 2ο

Ο σημαντικότερος τελικά παράγοντας παρουσίας σακχάρων στα σκωτσέζικα ουίσκι είναι το προηγούμενο περιεχόμενο των βαρελιών. Ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι τα βαρέλια που πριν περιείχαν μπέρμπον, ο οποίος δίνει τη μικρότερη δυνατή περιεκτικότητα σε σάκχαρα,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
σάκχαρα στο ουίσκι
Guests
04/10/2017

Σάκχαρα στο ουίσκι και άλλες γλυκές ιστορίες, μέρος 1ο

Μεσημέρι καλοκαιριού, έχω μόλις καθίσει στο μπαλκόνι και έχω θέα τη θάλασσα. Έχω μόλις διαβάσει ένα άρθρο για το ουίσκι, τα σάκχαρα στο ουίσκι, που είναι βεβαίως το αγαπημένο μου απόσταγμα, και το μόνο που...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
χαμόγελο
Guests, Uncategorized
23/06/2017

Χαμογέλα ρε, τι σου ζητάνε; Ένα απλό χαμόγελο

Ο τίτλος είναι βέβαια κατά το ήμισυ δανεισμένος από το βιβλίο του Χρόνη Μίσσιου, που ήταν άλλωστε η αφορμή για να αποτυπώσω στο χαρτί (μη γελάτε, μόνο έτσι μπορώ να γράψω, πρώτα χαρτί και μετά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Becketts Kopf, Berlin
Guests, Uncategorized
22/05/2017

Becketts Kopf: Μια επίσκεψη σε ένα από τα αγαπημένα μου μπαρ, στο Βερολίνο.

Τι είδους μπαρ ονειρεύεσαι; Το μπαρ των ονείρων μου σίγουρα είναι ένας συνδυασμός οικειότητας, θετικής ενέργειας και καλής ευκαιρίας για κουβέντα. Ένα μέρος με απαλό φωτισμό, που να χωράει γύρω στα πενήντα άτομα, σε ένα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
τέχνη
Guests
08/05/2017

Η υψηλή τέχνη της γευστικής στιγμής

Η γεύση, η όσφρηση και η αφή είναι οι αισθήσεις των οποίων –προς το παρόν- δεν έχουμε επιτύχει τη δυνατότητα «αναπαράστασής» τους, σε αντίθεση με την όραση και την ακοή. Ό,τι εισχωρεί στον οργανισμό μας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
μετανάστης
Guests, Uncategorized
08/02/2017

Μπαρτέντερ μετανάστης

Οι περισσότεροι που εργαζόμαστε στον επισιτιστικό κλάδο, κακά τα ψέματα, έχουμε κάποια στιγμή στη ζωή μας σκεφτεί να ανοίξουμε τα φτερά μας για μια διεθνή καριέρα -καλύτερη από αυτή της Αννούλας της Βίσσης- ως μπαρτέντερ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ