Guests
Guest• Guests
16/02/2018
Όλα τα αγαπημένα ποτά του σερ Ουίνστον Τσόρτσιλ
*του Στέφανου Καβαλλιεράκη Έχει περάσει από το μυαλό μου ουκ ολίγες φορές να γράψω κάτι για το Bitterbooze,com αλλά πάντοτε αναρωτιέμαι, τι να γράψει ένας ιστορικός σε ένα σάιτ που ασχολείται με το ποιοτικό...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
06/10/2017
Σάκχαρα στο ουίσκι και άλλες γλυκές ιστορίες, μέρος 2ο
Ο σημαντικότερος τελικά παράγοντας παρουσίας σακχάρων στα σκωτσέζικα ουίσκι είναι το προηγούμενο περιεχόμενο των βαρελιών. Ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι τα βαρέλια που πριν περιείχαν μπέρμπον, ο οποίος δίνει τη μικρότερη δυνατή περιεκτικότητα σε σάκχαρα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
04/10/2017
Σάκχαρα στο ουίσκι και άλλες γλυκές ιστορίες, μέρος 1ο
Μεσημέρι καλοκαιριού, έχω μόλις καθίσει στο μπαλκόνι και έχω θέα τη θάλασσα. Έχω μόλις διαβάσει ένα άρθρο για το ουίσκι, τα σάκχαρα στο ουίσκι, που είναι βεβαίως το αγαπημένο μου απόσταγμα, και το μόνο που...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, Uncategorized
23/06/2017
Χαμογέλα ρε, τι σου ζητάνε; Ένα απλό χαμόγελο
Ο τίτλος είναι βέβαια κατά το ήμισυ δανεισμένος από το βιβλίο του Χρόνη Μίσσιου, που ήταν άλλωστε η αφορμή για να αποτυπώσω στο χαρτί (μη γελάτε, μόνο έτσι μπορώ να γράψω, πρώτα χαρτί και μετά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
08/05/2017
Η υψηλή τέχνη της γευστικής στιγμής
Η γεύση, η όσφρηση και η αφή είναι οι αισθήσεις των οποίων –προς το παρόν- δεν έχουμε επιτύχει τη δυνατότητα «αναπαράστασής» τους, σε αντίθεση με την όραση και την ακοή. Ό,τι εισχωρεί στον οργανισμό μας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, Uncategorized
08/02/2017
Μπαρτέντερ μετανάστης
Οι περισσότεροι που εργαζόμαστε στον επισιτιστικό κλάδο, κακά τα ψέματα, έχουμε κάποια στιγμή στη ζωή μας σκεφτεί να ανοίξουμε τα φτερά μας για μια διεθνή καριέρα -καλύτερη από αυτή της Αννούλας της Βίσσης- ως μπαρτέντερ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ