Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Ποτοαπαγόρευση
Articles
05/12/2023

Αμερικανική Ποτοαπαγόρευση: Το (αποτυχημένο) πείραμα αποχής από το αλκοόλ

14 χρόνια χωρίς αλκοόλ άντεξαν οι ΗΠΑ. Επισήμως, τουλάχιστον, γιατί κάποιοι (αρκετοί) είχαν ανοίξει τις κάνουλες με το παράνομο αλκοόλ σε μέρη που αποτυπώνονται γλαφυρά σε διηγήματα και ταινίες, ενώ κάποιοι άλλοι θησαύριζαν από το...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
28/11/2023

James Ashley: Ο άνθρωπος που εκλαΐκευσε το κοκτέιλ

Μπορεί ο Jerry Thomas να θεωρείται ο πιο διάσημος μπαρτέντερ όλων των εποχών και ο πατέρας, από τους περισσότερους, των μπαρ, ο πρώτος του οποίου το διαμέτρημα στην τέχνη της αναμειγνυολογίας να έγινε γνωστό στα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Kavo, Kavo Rum
Reviews
27/11/2023

Επιλογές Athens Bar Show 2023 – Δοκιμάσαμε το ελληνικό ρούμι Kavo

Εξερευνώντας το πρόσφατο, φετινό Athens Bar Show, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω, μεταξύ άλλων, και ένα ακόμη ολοκαίνουριο προϊόν, ένα ακόμη ρούμι, ένα καινοτόμο απόσταγμα μιας σχετικά νέας κατηγορίας, αυτής των αρωματισμένων με βοτανικά στοιχεία...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
γρεναδίνη
Articles
24/11/2023

Ανακαλύπτοντας εκ νέου τη γρεναδίνη και την αειθαλή γοητεία της

Ίσως το πιο κακοποιημένο, από την πάλαι ποτέ δημοτικότητά του, συστατικό κι ένα από τα πλέον παρεξηγημένα. Έγινε γνωστό για το έντονα πορφυρό του χρώμα. Το χάριζε απλόχερα σε αναμειγνυολογήματα του πρόσφατου παρελθόντος, ενώ ακόμη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κέρουακ
Articles
23/11/2023

Εξερευνώντας το Σαν Φρανσίσκο του Κέρουακ με ένα ποτήρι Tokaji

Στο πλαίσιο της αναζήτησης των πιο ζωντανών λογοτεχνικών ταπισερί, εκείνων που έχουν υφανθεί με επιρροές από χαρακτηριστικές εποχές, αλλά και τόπους με ατμόσφαιρα, ήχους και γεύσεις, πάντα με αλκοολικές επιρροές, τουλάχιστον για το Bitterbooze.com, δε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
μπέρμπον
Articles
21/11/2023

Μπέρμπον: Η ιστορία του θρυλικού αμερικανικού αποστάγματος, γουλιά γουλιά.

Το μπέρμπον αποτελεί κάτι παραπάνω από τον ακρογωνιαίο λίθο των αμερικανικών αποσταγμάτων, υφαίνεται ως μια ταπισερί στον τοίχο της ιστορίας του Νέου Κόσμου και ενσαρκώνει τη σάγκα των πιο μεγάλων πιονέρων της, ένα έπος επιβίωσης...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ