Articles

Γιαννης Κοροβεσης• Articles

17/02/2025

Το Ιρλανδικό Κίνημα Εγκράτειας και ο όρκος του Πατέρα Μάθιου

Από χίλια κύματα έχει περάσει η βιομηχανία παραγωγής ιρλανδικού ουίσκι, από τα πρώτα της χρόνια τον 12ο αιώνα, μέχρι και σήμερα. Νομοθετικές ρυθμίσεις, διεθνείς σχέσεις, μεγάλες εθνικές καταστροφές, τεχνολογικές ανακαλύψεις, αλλά και η επίδραση μεμονωμένων...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιαννης Κοροβεσης• Articles

10/02/2025

Τα τρία στάδια της ωρίμασης αποσταγμάτων: Οξείδωση

Διαχρονικά πολυσύνθετη, μερικώς ακατανόητη και τόσο, μα τόσο μοναδική· δεν είναι τυχαίο που εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια, η διαδικασία της ωρίμασης των αποσταγμάτων δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου. Ως επί το πλείστον πραγματοποιείται τοποθετώντας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιαννης Κοροβεσης• Articles

05/02/2025

Η μεγάλη των Triple Sec λικέρ σχολή. Ιστορία, διαφορές και χρήσεις.

Γεννήθηκαν μεταξύ Καραϊβικής και Ευρώπης, διαθέτουν ιστορία τριών ολόκληρων αιώνων, τιτλοφορούνται με μισή ντουζίνα διαφορετικά ονόματα, ενώ το βασικό τους, που θα το βρούμε να φιγουράρει σε δεκάδες φιάλες, ακόμη δεν είμαστε σίγουροι τί ακριβώς...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιαννης Κοροβεσης• Articles

31/01/2025

Κι όμως, κάποτε το Stinger έκανε καριέρα και στα ελληνικά μπαρ!

Ξενοδοχειακός μπάρμαν άνω των 45 που να σέβεται τον εαυτό του και να μη γνωρίζει να φτιάχνει το Stinger, ακόμη και στην Ελλάδα, σίγουρα δεν υπάρχει. Ανήκει στην κατηγορία εκείνη των κοκτέιλ τα οποία παρόλο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιαννης Κοροβεσης• Articles

28/01/2025

Τα τρία στάδια της ωρίμασης αποσταγμάτων: η εκχύλιση

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News

27/01/2025

Burns Night: οι φετινοί εορτασμοί και τα ουίσκι τους

Για τους απανταχού Σκοτσέζους σε όλο τον κόσμο, αποτελεί τοτέμ, ένα ιστορικό πρόσωπο ‘’bigger-than-life’’ – καθόλου τυχαία λοιπόν, το 2009, ανακηρύχτηκε ως ο σπουδαιότερος που έζησε ποτέ στη χώρα. Για τους ουισκόφιλους η επέτειος από...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ