Articles
Guest• Articles, Guests
29/07/2025
Η αγορά του λυκίσκου και οι δασμοί του Τραμπ
* του Σπύρου Μπουντούκη Πολύπλευρη η μπίρα. Έχει ξεπλύνει χωρισμούς, έχει γιορτάσει γενέθλια, κι έχει τροφοδοτήσει κάθε είδους συζήτηση που εμπερίκλειε αθλητισμό, πρώην, κάποια μπάντα με 35 ακόλουθους, και τους «αλήτες που μας κατάντησαν έτσι»,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
28/07/2025
Πέρα από τη γεύση: φρουτώδεις νότες στα αποστάγματα
Γεύση και άρωμα, άρωμα και γεύση κι από εκεί και πέρα, αίσθηση και όγκος στο στόμα, αισθητηριακή αντίληψη της υφής, επίγευση, αλλά και πώς οι υπόλοιπες αισθήσεις μας, έξω από το στόμα, η αφή, η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
24/07/2025
Υπάρχουν άραγε στέκια στην Αθήνα σήμερα; Έξι Αθηναίοι γράφουν.
Πως έχουν εξελιχθεί μέσα στα χρόνια τα σταθερά εκείνα σημεία που συναντιόμασταν χωρίς ραντεβού, περνούσαμε ώρες χωρίς κινητά και διασκεδάζαμε; Τί κάνουν σήμερα οι θαμώνες του τότε και πού αράζουν οι σημερινοί πιτσιρικάδες; Έξι Αθηναίοι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
21/07/2025
Το ολοκαίνουργιο μπαρ Bluegrass φέρνει το Κεντάκι στο Κορωπί!
Ένα ολοκαίνουργιο ουίσκι μπαρ–taproom στην κεντρική πλατεία του Κορωπίου γίνεται πόλος έλξης για τους απανταχού λάτρεις του αμερικανικού ουίσκι, της craft μπίρας, αλλά και της αμερικανικής κουλτούρας εν γένει. Άργησα, αλλά επισκέφθηκα το Bluegrass Whiskey...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
10/07/2025
Ανθρακούχο νερό + καφές = LFE
Από την εποχή της Αυστρο-ουγγρικής αυτοκρατορίας, μέχρι τη σημερινή του τρίτου και του τέταρτος κύματος καφέ, ο συνδυασμός του αγαπημένου μας ροφήματος με το ανθρακούχο νερό έχει περάσει από πολλές διαφορετικές φάσεις, συνδυασμούς και πειραματισμούς,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/07/2025
Αρμένικο μπράντι: από τη Σοβιετική περίοδο στην αναγέννηση του Ararat
Δεν έχεις κάθε μέρα την ευκαιρία να σταθείς μπροστά στις πόρτες ενός αποστακτηρίου, τα προϊόντα του οποίου έχουν υπάρξει διπλωματικό «χαρτί» —ή και «λιπαντικό»— σε διαπραγματεύσεις μεταξύ του Ουίνστον Τσόρτσιλ και του Τζόζεφ Στάλιν. Εκεί...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
