Sip with me
Κρασί. Θες οίνος; ΟΚ. Ποτέ «κρασάκι» όμως, για να ‘μαστε αγαπημένοι. Δοκιμάζουμε, μαθαίνουμε, γνωρίζουμε, ταξιδεύουμε, απολαμβάνουμε. Μεταξύ μας μιλάμε, μεταξύ μας πίνουμε. Με άποψη, χωρίς ύφος και ούτε σωστό ή λάθος. Είτε συμφωνούμε είτε διαφωνούμε, όλα μες στο πρόγραμμα είναι. Πάντως περνάμε καλά κι αυτό μετράει. Μαζί. Εδώ…
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
28/04/2014
Κρασί και Απεριτίφ
Μία από τις βασικές μου αρχές γύρω από το κρασί, έχει να κάνει με τη σχέση του με το φαγητό. Θεωρώ ότι το κρασί φτιάχτηκε για να συνοδεύει το φαγητό, και αυτή είναι, για εμένα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
07/04/2014
Μια κάθετη δοκιμή α λα BitterBooze
Ίσως θυμάστε, πριν από δύο εβδομάδες, όταν είχαμε κάνει μια πρώτη εισαγωγή στην έννοια της κάθετης δοκιμής στο κρασί, που γίνεται για να διαπιστώσουμε την εξέλιξη μίας συγκεκριμένης ετικέτας κρασιού στο χρόνο. Τότε σας είχα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
21/03/2014
Όταν η δοκιμή του κρασιού γίνεται… κάθετα!
Έχετε παρατηρήσει τη μόδα που κυκλοφορεί τελευταία, ειδικά στα social media, όπου άνθρωποι τραβούν μια φωτογραφία κάθε μέρα/μήνα/χρόνο από τον σύντροφο ή το κατοικίδιό τους, για να έχουν το δικό τους «αρχείο» αναμνήσεων από κάτι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
26/02/2014
Pedro Ximenez: Μυθική ποικιλία με ονοματεπώνυμο
Ποιος δεν θα ήθελε μια ποικιλία σταφυλιού που να δίνει ωραίο κρασί και να φέρει το όνομά του; Να πίνει ο κόσμος και να χαίρεται, στην υγειά του; Εγώ πάντως, σίγουρα θα το ‘θελα, αν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
10/02/2014
Κρασί ή Σαμπάνια;
Ξεκινάω με αυτή την ρητορική και αδόκιμη ερώτηση, ακριβώς γιατί πριν εμβαθύνω στο θέμα, πρέπει να έχουμε κάτι ξεκάθαρα στο μυαλό μας: Η Σαμπάνια είναι κρασί. Και ως κρασί πρέπει να την αντιμετωπίζουμε και να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
27/01/2014
Ποιο είναι το καλύτερο κρασί;
Αν είχα ένα ευρώ για κάθε φορά που δέχομαι αυτή την ερώτηση, θα ήμουν ένας πολύ πλούσιος άνθρωπος. Η συγκεκριμένη δε, είναι ίσως η πιο δύσκολη -και παράλληλα η πιο μισητή- ερώτηση που μπορεί να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ