Τα 50 Καλύτερα Κλασικά Κοκτέιλ όλων των εποχών

40. Hanky Panky
Δημιουργήθηκε από την μπαρτέντερ θρύλο Άντα Κόουλμαν (Ada Coleman) του ξενοδοχείου Σαβόι στο Λονδίνο, και πρόκειται για μια απλή ανάμειξη τζιν με γλυκό βερμούτ και λίγο χωνευτικό Fernet Branca. Το όνομα δε, αρκετά τολμηρό για την εποχή…

39. Americano
Ο πρόγονος του Negroni, το Americano, είναι η επιλογή μας όταν θέλουμε κάτι που να μοιάζει στο κλασικό αυτό κοκτέιλ, αλλά είναι λίγο πιο ελαφρύ, αφού αντί για τζιν χρησιμοποιεί σόδα. Προσοχή στον πάγο και όλα τα άλλα αφήστε τα στο γλυκό βερμούτ και το Campari.

38. Ramos Gin Fizz
Ανακαλύφθηκε το 1888 από τον Χένρι Τσαρλς Ράμος, μαζί με την περιρρέουσα φήμη για με τα shaker boys που αναλάμβαναν να χτυπήσουν για ώρα το «αφροκρεμώδες» αυτό ονειρεμένο κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης. Πρόκειται ουσιαστικά για παραλλαγή του κλασικού Gin Fizz με τζιν, χυμούς από λεμόνι και λάιμ, κρέμα γάλακτος, ασπράδι αυγού και νερό από άνθη πορτοκαλιάς.

37. Bramble
Ένα από τα λίγα κοκτέιλ που ανακαλύφθηκαν τη δεκαετία του ’80 και παρόλα αυτά βρίσκεται στη λίστα με τα πιο κλασικά κοκτέιλ. Δημιουργός του ο ακούραστος Ντικ Μπράντσελ (Dick Bradsell), τον οποίο, αν έχεις τύχη, θα πετύχεις ακόμα να φτιάχνει Bramble και Espresso Martini σε κάποιο μπαρ του Λονδίνου. Για το Bramble αρκεί να ανακατέψεις, ή χτυπήσεις στο σέικερ, τζιν, λεμόνι και ζάχαρη, περιχύνοντας έπειτα από πάνω λικέρ από μούρα.

36. Bellini
Ένα από τα πλέον κλασικά κοκτέιλ βασισμένο σε αφρώδη κρασιά, το οποίο μας έρχεται από την Ιταλία. Πολύ απλά, prosecco με ροδάκινο.

35. Vodka Martini
Το ποτό που πολλοί μπάρμαν μισούν να φτιάχνουν, αφού οι περισσότεροι είναι οπαδοί του κλασικού Μαρτίνι. Ουσιαστικά το τζιν αντικαθιστάται με βότκα. Είναι επίσης γνωστό σαν Vodkatini ή Kangaroo.

Photo by liquor.com

34. Vesper
ΔενείναιVodka Martini, ούτε είναι Vesper Martini. Είναι σκέτο Vesper και φτιάχνεται χτυπώντας δυνατά και για αρκετή ώρα στο σέικερ τζιν με πάγο, βότκα και Cocchi Americano. Με προσοχή όμως, γιατί αν ακολουθήσεις την αυθεντική συνταγή, τότε οι δοσολογίες θα σε «ταρακουνήσουν».

33. Sidecar
Το Sidecar είναι ίσως το πιο γνωστό στο ευρύ κοινό κοκτέιλ με κονιάκ. Κονιάκ, λεμόνι, λικέρ πορτοκαλιού και, παρακαλώ, μην το φτιάχνετε με ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού…

32. Clover Club
Εδώ στο BitterBooze, το Clover Club είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας κοκτέιλ με τζιν, που συνδυάζεται με ξηρό βερμούτ, σιρόπι από φραμπουάζ, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού. Αν είστε τυχεροί μπορεί να δοκιμάσετε κάπου και το Beefsteak Club, την παραλλαγή του Αλέξανδρου Στεπτσένκο για το φετινό διαγωνισμό του Beefeater, με τζιν, λευκό πορτ, Amer Picon, Cocchi Americano rossa, ασπράδι αυγού και ελαιοσάκχαρα λεμονιού με φραγκοστάφυλα.

31. Zombie
Τι να πρωτογράψει κανείς για αυτό το τίκι κοκτέιλ-θρύλο; Για τις αναρίθμητες παραλλαγές του; Για τις ιστορίες γύρω από την ονομασία του; Μια μυθική συνταγή που, το μόνο σίγουρο είναι πως, δεν μπορείς να την απολαύσεις σε πολλές επαναλήψεις, λόγω του δυνατού αλκοολικού του χαρακτήρα.