Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
16/04/2013

Χορεύοντας με την Πράσινη Νεράιδα

Όλα ξεκίνησαν το 1863 όταν το παράσιτο της φυλλοξήρα Phylloxera vastatrix εισέβαλε στην Ευρώπη και κατέστρεψε περισσότερα από τα 2/3 των αμπελώνων όλης της Γηραιάς Ηπείρου. Ο κόσμος όμως έπρεπε κάτι να πίνει και με την απουσία...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
03/04/2013

Περί κοκτέιλ μπαρ και άλλων Δαιμονίων

Πριν ακόμα ξεκινήσω ετούτο το website, μου είχε πει ένας φίλος, που τότε κάναμε και καλή παρέα, ότι είναι κρίμα να χαραμίζω την ευγλωττία και τις ιδέες μου σε facebook posts. «Γιατί δεν φτιάχνεις ένα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
29/03/2013

Ουίσκι με σόδα στην Αλεξάνδρεια

Πριν ακόμα πατήσω τα είκοσι μου χρόνια είχα σερβίρει ήδη μερικές εκατοντάδες(όχι κοκτέιλ, μη τσιμπάς) ουίσκι με σόδα. Ναι, το ποτό που έπιναν οι παππούδες μας, οι πατεράδες μας, σε μπαρ, καφέ, σε πανηγύρια, στο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Booze Travel
22/03/2013

Ξεγυμνώνοντας τον Οίκο

Είμαι στην αρχή λοιπόν του ταξιδιού μου στο φιλόξενο Τρινιντάντ όπου την δεύτερη ημέρα επισκέπτομαι το ιστορικό House of Angostura, το μέρος δηλαδή που παράγεται το ομώνυμο ρούμι αλλά και τα θρυλικά bitters! Ο οίκος...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles, Reviews
18/03/2013

Περί Ιπποκράτειου Οίνου

Η αγάπη άργησε μια μέρα. Στην περίπτωση μας βέβαια δεν είναι η αγάπη που άργησε αλλά το επόμενο άρθρο γευστικού crash test μετά από το πολύ πετυχημένο The Gin Craze, που χρειάστηκε να περάσει ένας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
12/03/2013

Από τη Χίο στη Νέα Ορλεάνη

Υπάρχει κάποιο ελληνικό προϊόν που χρησίμευε στην Αρχαία Ελλάδα για να θεραπεύσει τις στομαχικές διαταραχές; Αυτό το ίδιο προϊόν το χρησιμοποιούσαν αργότερα οι Ρωμαίοι για να αρωματίσουν το κρασί τους; Μήπως επίσης ήταν αυτό που...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ