Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Recipes
01/09/2011

The French & the Spicy

Συστατικά : 30 ml  τζιν Cittadelle 30 ml βερμούτ Berto Monforte  (Ένα παραδοσιακό βερμούτ που παράγεται στην περιοχή του Πιεμόντε ) 1 σταγόνα σπιτικό Tobacco & chili bitter 1 σταγόνα  Regans No 6 Orange Bitter...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
01/09/2011

My Tai

30 ml φρεσκοσιμμένο χυμό λάιμ 15 ml Grand Marnier εμβαπτισμένο με ροδοπέταλα 7.5 ml σπιτικό σιρόπι πικραμύγδαλο 7.5 ml σπιτικό σιρόπι από μπαχάρι 30 ml ρούμι LemonHart 151 Demerara  ή  ρούμι Plantation Original Dark full...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
24/08/2011

Πες μου το ποτό σου, να σου πω ποιός είσαι.

Πέρασαν κιόλας 15 μέρες από τότε που γύρισα από το ταξίδι μου στην Ιταλία(ναι, έλειπα αν δεν το κατάλαβες). Ένα πολύ εποικοδομητικό αλλά και κουραστικό ταξίδι. Κι αυτό γιατί γύρισα σχεδόν όλη την Ιταλία by...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
10/08/2011

Vide Napule, e po’ muore

Μολίς εχτές λοιπόν γύρισα από το μεγάλο (χιλιομετρικά) οδικό ταξίδι μου στην γειτονική Ιταλία.1730 χιλιόμετρα by car μέσα σε 9 μέρες.Si, buongiorno, prego, destra, sinistra μερικές μόνο από τις λέξεις που ακόμα ηχούν στα αυτιά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
29/07/2011

Blame it on the Neandertal

Κι εκεί που είσαι πεπεισμένος ότι τελικά η νοοτροπία του Έλληνα αλλάζει, εκεί που βλέπεις ”βενζινομάγαζα” να κλείνουν και στην θέση τους να ανοίγουν κοκτέηλ μπαρ, εκεί που βλέπεις σχολές για μπαρτέντερ να ανοίγουν και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
26/07/2011

Τεκίλα, Τεκίλα, Τεκίλα!(+bonus news)

Πριν περίπου ένα μήνα ήρθε στην Ελλάδα ένας από τους ιδιοκτήτες του οίκου παραγωγής τεκίλα Camarena, ο Mauricio Camarena.Με προιόντα όπως η Maracame, η Don Agustin και η Casco Viejo, μόνο αδιάφορος δεν είναι. Του...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ