Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
proof, overproof ρούμι
Articles
31/07/2025

Proof, overproof ρούμι, Navy Rum και λοιπές ιστορίες από το Βασιλικό Ναυτικό

Όσοι έχετε ασχοληθεί, έστω λίγο, γενικά με τα αποστάγματα, αλλά και ειδικά με το ρούμι, θα έχετε ίσως συναντήσει έννοιες όπως το overproof ρούμι ή το Navy Rum, μπορεί μάλιστα να έχετε αποκτήσει και κάποια...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
φρουτώδεις νότες
Articles
28/07/2025

Πέρα από τη γεύση: φρουτώδεις νότες στα αποστάγματα

Γεύση και άρωμα, άρωμα και γεύση κι από εκεί και πέρα, αίσθηση και όγκος στο στόμα, αισθητηριακή αντίληψη της υφής, επίγευση, αλλά και πώς οι υπόλοιπες αισθήσεις μας, έξω από το στόμα, η αφή, η...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Lucien Gaudin
Recipe
26/07/2025

Lucien Gaudin: ένα Negroni με γαλλική «κοψιά»!

Για τους φίλους των ευγενών αθλημάτων, για τους λάτρεις του Negroni, τους γαλλο-αναθρεμένους, αλλά και εκείνους που εκτιμούν την ισορροπία και τις φίνες γεύσεις στο ποτό τους, το Lucien Gaudin μπορεί να γίνει το ποτό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
στέκια, θαμώνες
Articles
24/07/2025

Υπάρχουν άραγε στέκια στην Αθήνα σήμερα; Έξι Αθηναίοι γράφουν.

Πως έχουν εξελιχθεί μέσα στα χρόνια τα σταθερά εκείνα σημεία που συναντιόμασταν χωρίς ραντεβού, περνούσαμε ώρες χωρίς κινητά και διασκεδάζαμε; Τί κάνουν σήμερα οι θαμώνες του τότε και πού αράζουν οι σημερινοί πιτσιρικάδες; Έξι Αθηναίοι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Privateer
News
22/07/2025

Privateer Rum: όταν ένα ρούμι γίνεται γνωστό για τον λάθος λόγο

Πέρασε ήδη, σχεδόν μια εβδομάδα, από την επεισοδιακή συναυλία των Coldplay στο Foxborough της Μασαχουσέτης, της οποίας η kiss cam, «συνέλαβε» ένα παράνομο ζευγάρι υψηλόβαθμων στελεχών (CEO & CPO) και μαζί του αστειεύτηκε μέχρι κι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Bluegrass
Articles, News
21/07/2025

Το ολοκαίνουργιο μπαρ Bluegrass φέρνει το Κεντάκι στο Κορωπί!

Ένα ολοκαίνουργιο ουίσκι μπαρ–taproom στην κεντρική πλατεία του Κορωπίου γίνεται πόλος έλξης για τους απανταχού λάτρεις του αμερικανικού ουίσκι, της craft μπίρας, αλλά και της αμερικανικής κουλτούρας εν γένει. Άργησα, αλλά επισκέφθηκα το Bluegrass Whiskey...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ