Articles
Guest• Articles
13/06/2025
Μυθικές ζυθικές θηλυκές μορφές ή πώς υπήρχαν πάντα γυναίκες ζυθοποιοί
*του Σπύρου Μπουντούκη Όσο περνούν τα χρόνια, όλο και περισσότερες γυναικείες μορφές ή σχετικές αναφορές παρατηρούμε στα ράφια των ελληνικών καβών και ζυθοπωλείων. Από την Χλόη, την Τούλα, ή τη Θάλεια, ως τη Μέδουσα, τη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders
12/06/2025
Kazuo Uyeda: το Ζεν και η τέχνη του ιαπωνικού bartending
Από το Χοκκάιντο στη Γκίνζα και από το Hard Shake στην αιωνιότητα, ο Kazuo Uyeda σφράγισε ανεξίτηλα την ιαπωνική και παγκόσμια κουλτούρα του μπαρ. Εννιά ορόφους πάνω από τα άσβηστα νέον της Γκίνζα, βρίσκεται ένα καταφύγιο,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
06/06/2025
Τα 4 πιο αγαπημένα μας ελληνικά τζιν
Γνωρίστε (καλύτερα) τέσσερα από τα πιο εκλεκτά ελληνικά αποστάγματα: τα τέσσερα πιο αγαπημένα μας ελληνικά τζιν. Δεν πρόκειται για κάποιο καινούριο φαινόμενο. Έχετε υπόψη πως στην Ελλάδα εμφιαλώθηκε τζιν πριν ακόμη το κάνει το εθνικό...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders
02/06/2025
10 λεπτά με τον Julio Bermejo, μέγα μύστη της τεκίλας
Μια σύντομη, αλλά αποκαλυπτική κουβέντα, με τον δημιουργό της Tommy’s Margarita, ιδιοκτήτη του ομώνυμου Tommy’s Mexican restaurant στο Σαν Φρανσίσκο και διακεκριμένο γκουρού της τεκίλας. Από το Σαν Φρανσίσκο στην Αρμενία Ένας ζωντανός θρύλος των...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
31/05/2025
Κατηγορίες τζιν, χαρακτηριστικά στιλ και γεωγραφικές ενδείξεις
Αποκωδικοποιούμε όλες τις διαφορετικές εκφράσεις, τα πιο γνωστά στιλ και τις βασικές κατηγορίες του αγαπημένου μας, τζουνιπεράτου αποστάγματος. Ξεκίνησε ως γιατρικό για την πανούκλα, έπειτα για τον στομαχόπονο και τις ναυτίες. Στη συνέχεια, έγινε η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
29/05/2025
Ρωτήσαμε 5 επαγγελματίες στην εστίαση: Ποιο κοκτέιλ δεν έχει την αναγνώριση που του αξίζει;
Πέντε επαγγελματίες από τον χώρο των ποτών αποδίδουν, ο καθένας, τις ανάλογες τιμές σε ένα κοκτέιλ που, κατά τη γνώμη τους, έχει υποτιμηθεί τόσο από την ιστορία όσο και από το καταναλωτικό κοινό. Κοκτέιλ συνήθως...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ