Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
11/12/2023
Calvados: Τιμώντας την αλκοολική παράδοση της Νορμανδίας.
Βρέθηκα πρόσφατα στην ευχάριστη θέση να σχεδιάζω ένα μενού γευσιγνωσίας ποτού-φαγητού για φίλους και επαγγελματίες της εστίασης. Αυτό το πολύ νόστιμο γεύμα, αποφάσισα να κλείσει με ένα ποτήρι Calvados, ένα από τα εθνικά αποστάγματα της...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/12/2023
Γυναίκες στη βιομηχανία των ποτών: Ξεπερνώντας εμπόδια, σερβίροντας επιτυχία!
Η βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών, ένας ιστορικά ανδροκρατούμενος χώρος, υφίσταται εδώ και περίπου μια εικοσαετία μια αξιοσημείωτη μεταμόρφωση, με δεκάδες γυναίκες να ηγούνται αρκετών και ρηξικέλευθων αλλαγών, ειδικά σε θέσεις υψηλής ευθύνης στο χώρο. Από...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
05/12/2023
Αμερικανική Ποτοαπαγόρευση: Το (αποτυχημένο) πείραμα αποχής από το αλκοόλ
14 χρόνια χωρίς αλκοόλ άντεξαν οι ΗΠΑ. Επισήμως, τουλάχιστον, γιατί κάποιοι (αρκετοί) είχαν ανοίξει τις κάνουλες με το παράνομο αλκοόλ σε μέρη που αποτυπώνονται γλαφυρά σε διηγήματα και ταινίες, ενώ κάποιοι άλλοι θησαύριζαν από το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αουγκούστο ντε Σεγούρα• Articles
30/11/2023
Grande Reserve Naoussa Boutari 2013 – Πρόποση στα διαχρονικά κειμήλια της Νάουσας
Ακολουθώντας τα βήματα της προηγούμενής μου εξερεύνησης και του αντίστοιχου διηγήματος που διαβάσατε εδώ, διήγημα το οποίο αντήχησε δεκαετίες ιστορίας, αλλά και γεύσεις που έκαναν γνωστή τη μαεστρία του Μπουτάρη, αποφάσισα να γυρίσω σελίδα, «διαβάζοντας»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
28/11/2023
James Ashley: Ο άνθρωπος που εκλαΐκευσε το κοκτέιλ
Μπορεί ο Jerry Thomas να θεωρείται ο πιο διάσημος μπαρτέντερ όλων των εποχών και ο πατέρας, από τους περισσότερους, των μπαρ, ο πρώτος του οποίου το διαμέτρημα στην τέχνη της αναμειγνυολογίας να έγινε γνωστό στα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
24/11/2023
Ανακαλύπτοντας εκ νέου τη γρεναδίνη και την αειθαλή γοητεία της
Ίσως το πιο κακοποιημένο, από την πάλαι ποτέ δημοτικότητά του, συστατικό κι ένα από τα πλέον παρεξηγημένα. Έγινε γνωστό για το έντονα πορφυρό του χρώμα. Το χάριζε απλόχερα σε αναμειγνυολογήματα του πρόσφατου παρελθόντος, ενώ ακόμη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
