Γιορτή του Πατέρα: 6 + 1 ποτά για να μοιραστείτε μαζί του

Chivas Regal Extra Scotch whisky

Μεγάλωσε γενιές και γενιές ουισκόφιλων στην Ελλάδα. Το Chivas Regal πιθανότατα να αποτελεί ακόμη επιλογή αρκετών μπαμπάδων στη χώρα, οπότε δε θα μπορούσαμε να μη συμπεριλάβουμε στη λίστα μια σχετικά νέα και πιο premium εμφιάλωση από αυτή των 12 ετών, το Chivas Regal Extra.

Το Chivas Regal Extra αποτελεί λοιπόν την ολοκαίνουρια ετικέτα του portfolio του Chivas Regal, μία ετικέτα που σχεδιάστηκε για να τοποθετηθεί ανάμεσα από το Chivas Regal 12 και το Chivas Regal 18. Προφανώς αποτελεί προσωπική δημιουργία του master blender του οίκου, Κόλιν Σκοτ (Colin Scott), ο οποίος βρίσκεται στον οίκο από το 1989 και, μεταξύ άλλων, ευθύνεται για τη δημιουργία και του εμβληματικού Chivas Regal 18 αλλά και του Chivas Regal 25.

Το Chivas Regal Extra διαφοροποιείται από το κλασικό 12 ετών, σε δύο βασικά σημεία. Δεν υπάρχει ένδειξη ηλικίας, άρα ακολουθεί θα λέγαμε την τάση των τελευταίων ετών για εμφιάλωση NAS (no age statement) ουίσκι, ενώ υπάρχει αρκετά εντονότερος ο χαρακτήρας από τα βαρέλια σέρι στο τελικό μείγμα, αφού έχει χρησιμοποιηθεί μεγαλύτερη ποσότητα από αποστάγματα που έχουν ωριμάσει σε τέτοια.

Αυτός ο χαρακτήρας γίνεται εύκολα αντιληπτός από την αρχή. Τα βαρέλια σέρι έχουν ενισχύσει τη φρουτένια (αρωματική) πλευρά του Chivas Regal με αποξηραμένα σύκα, βανίλιες και σουλτανίνα. Επίσης, έχουν δημιουργήσει ένα ξεκάθαρο προφίλ ξηρών καρπών, με κυριότερα από αυτά τα μακαδέμια και τα ψημένα αμύγδαλα. Τα αρώματα του συμπληρώνει αυτό του κεριού, του ταμπάκο και της σοκολάτας.

Στο στόμα είναι ξηρό, και το σώμα του σχεδόν πλούσιο και ελαφρώς βουτυράτο σαν αίσθηση. Το φρούτο σχεδόν εξαφανίζεται στο στόμα, με εξαίρεση τα κεράσια που τα αντιλαμβάνεσαι στην αρχή. Στη μέση του ουρανίσκου γίνεται αισθητή η σοκολάτα που χαρίζει απλόχερα μια μεσαίας διάρκειας επίγευση.

Για τη φετινή Γιορτή του Πατέρα θα αποτελέσε το ιδανικό δώρο.