Paloma by Dos Agaves
Γιαννης Κοροβεσης•Recipes
Συστατικά:
50ml Tequila Blanco 100% de agave
50ml φρεσκοστυμμένο χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ
1/2 στυμμένο λάιμ
15ml σιρόπι ζάχαρης (1:1)
σόδα
Γαρνιτούρα: 1 φέτα γκρέιπφρουτ και αλάτι στο χείλος του ποτηριού
Ποτήρι: ποτήρι τύπου Collins
Προετοιμασία:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα στο σέικερ και χτυπάμε με πάγο. Διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι τύπου Collins με πάγο στο οποίο έχουμε βάλει στο χείλος αλάτι. Απογεμίζουμε με σόδα.
Σχόλια: Στην αυθεντική συνταγή χρησιμοποιείται γκρέιπφρουτ σόδα που στο Μεξικό την ονομάζουν εμφιαλωμένη ”squirt” και στην Τζαμάικα ”ting”. Δυστυχώς στην Ελλάδα δεν εισάγεται αυτό το προϊόν.
All photos by Lefteris Valmas
ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ
