Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Havana Club Cocktail Grand Prix, 2016, TAF
Competitions, News
28/03/2016

Havana Club Cocktail Grand Prix 2016

Άλλος ένας διαγωνισμός ολοκληρώθηκε με επιτυχία πριν μερικές ημέρες, προσελκύοντας τα βλέμματα ολόκληρης της ελληνικής –και όχι μόνο- κοινότητας μπαρ, τόσο χάρη στις συμμετοχές, όσο και λόγω των καταξιωμένων κριτών που παραβρέθηκαν στην πρωτεύουσα προσφέροντας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Anything Else, Lisa Molyavka, Bacardi Legacy
Recipe
23/03/2016

Anything Else

Η συνταγή του Anything Else Γαρνιτούρα : φλούδα από γκρέιπφρουτ Ποτήρι : ποτήρι τύπου old fashioned     Προετοιμασία : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τη μπίρα, σε σέικερ με πάγο και διπλοσουρώνουμε σε ποτήρι τύπου...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Anything Else, Lisa Molyavka, Bacardi Legacy
Competitions, News
23/03/2016

Anything Else? – Η «ερώτηση» της Lisa Molyavka

Γνώρισα την Λίσα Μολιάφκα (Lisa Molyavka) για πρώτη φορά πέρυσι, στον παγκόσμιο τελικό του Bacardi Legacy στην Αυστραλία. Στην παρουσίαση της στη σκηνή, ήταν σοβαρή, κομψή, καλοντυμένη, περιποιημένη και μετρημένη. Ήταν, ίσως, λίγο παραπάνω σφιγμένη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reviews
22/03/2016

Star of Bombay

Είναι λίγα τα τζιν που έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν την παράδοση και το «όνομα» που διαθέτει το Bombay, στη γκάμα του οποίου πριν μερικούς μήνες προστέθηκε το υπέρκομψο και premium τζιν Star of Bombay. Χαρακτηρίζεται,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Skinos MCC, skinos, argiris veniamin
Competitions, News
15/03/2016

Skinos MCC 2016 – The Team Challenge

Ένα από τα γεγονότα που περιμένουμε με ανυπομονησία κάθε χρόνο στην ελληνική «κοινότητα» των μπαρτέντερ, καθώς ο χειμώνας τελειώνει, είναι το Skinos MCC (Skinos Mediterranean Cocktail Challenge). Πρόκειται άλλωστε για τον μεγαλύτερο διαγωνισμό κοκτέιλ με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
bergamot cocktail, bergamot, foodpairing
Recipe
11/03/2016

Bergamot cocktail

Η συνταγή του Bergamot Cocktail Γαρνιτούρα : τυρί Brugge Abt Abbey σαν συνοδευτικό Ποτήρι : παγωμένο ποτήρι τύπου goblet Προετοιμασία : Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τη μπίρα σε σέικερ με πάγο και διπλοσουρώνουμε στο ποτήρι που έχουμε ετοιμάσει....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ