Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Recipe
29/10/2015

Fistful of Dollars

Γαρνιτούρα : μείγμα τριμμένων μπαχαρικών Ποτήρι : παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ Προετοιμασία : Χτυπάμε όλα τα υλικά με πάγο. Διπλοσουρώνουμε τον πάγο και ανακατεύουμε ξανά με ένα swizzle stick ή με έναν αυγοδάρτη, αυτή τη φορά χωρίς πάγο. Σερβίρουμε σε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipe
22/10/2015

Japanese cocktail

Γαρνιτούρα : φλούδα λεμονιού Ποτήρι : παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ Προετοιμασία : Ανακατεύεις όλα τα υλικά με πάγο σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης (mixing glass). Σερβίρεις σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρεις με μια φλούδα λεμονιού για να φτιάξεις το Japanese cocktail....

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipe
20/10/2015

King Negroni

Γαρνιτούρα :  1 φλούδα λεμονιού Ποτήρι :  ποτήρι τύπου double rocks Προετοιμασία : Για το King Negroni ανακατεύεις όλα τα υλικά με πάγο σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης (mixing glass). Σερβίρεις σε ποτήρι τύπου double rocks με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Boulevardier
Recipe
16/10/2015

Manhattan

Γαρνιτούρα : 1 σπιτικό κεράσι Μαρασκίνο (δες εδώ μια παλιά μου συνταγή) Ποτήρι : παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ Προετοιμασία : Ανακατεύεις όλα τα υλικά με πάγο σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης (mixing glass). Σερβίρεις σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρεις με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Competitions
14/10/2015

Θα γίνει του Ti’ Punch!

Έχουν γραφτεί χιλιάδες αράδες σχετικά με το ρούμι και το πώς εξελίχθηκε μέσα στις δεκαετίες, ειδικά τα τελευταία χρόνια που ανθίζει η τάση να «ανακαλύπτουμε» ξανά την προέλευση και τα πρώτα βήματα των αγαπημένων μας...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles, Booze Travel
12/10/2015

Τρεις μέρες στο Χερέθ, μέρος 1ο

Είμαι άνθρωπος που δουλεύει με στόχους, κι ένας από τους τελευταίους, μετά από το μεγάλο σεμινάριο σέρι που διοργανώσαμε, ήταν το ταξίδι στην Ανδαλουσία, η διαμονή στο Χερέζ και η αληθινή μύηση στο μαγικό κόσμο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ