Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
News
18/12/2014

Beefeater MIXLDN Competition 2014

Είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους διαγωνισμούς για κοκτέιλ παγκοσμίως. Και παρόλο που δεν ακούγεται πολύ στη Ελλάδα, προσελκύει κάθε χρόνο πολύ αξιόλογους μπαρτέντερ.  Η τελική φάση του διαγωνισμού διοργανώθηκε από την Pernod Ricard Hellas,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
01/12/2014

Σπουδαία κοκτέιλ την σήμερον ημέραν;

Ξεκίνησε σαν μπλογκ. Τα έχω ξαναγράψει άλλωστε. Ήταν απλά η ανάγκη μου να γράφω κάπου τις σκέψεις μου και να εκτονώνω την πολυλογία μου. Όταν ωρίμασε ο καιρός ξεκίνησαν κάποιοι καλοί συνάδελφοι, με τη στενή...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
21/11/2014

Το μεγάλο σεμινάριο του σέρι

Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να διοργανώσω ένα σεμινάριο για επαγγελματίες του χώρου. Δεν μου πέρναγε καν από το μυαλό ότι θα έβρισκα το χρόνο για κάτι τέτοιο ή ότι θα μπορούσαν να μαζευτούν τόσοι άνθρωποι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles, News
14/11/2014

Bacardi Legacy 2015 – ημιτελικοί

Σχεδόν ένα μήνα μετά την διεξαγωγή των τελικών του ελληνικού BACARDI Legacy 2015, οι τέσσερεις διακριθέντες έχουν μπει ήδη για τα καλά σε ρυθμό προώθησης του ποτού τους. Ο Χάρης Δάρρας από το Mona’s στο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
09/11/2014

Φουτουρισμός από το παρελθόν για το μέλλον

{Δύσκολος χειμώνας ο φετινός στην Ιταλία. Κι όμως, εγώ αισθάνομαι πολύ άνετα, αστικά βολεμένος μέσα στον κόσμο. Εδώ είναι το δωμάτιο μου, με βορειοανατολικό προσανατολισμό, στον τρίτο όροφο του νεοαναγερθέντος κτιρίου επί της Βία Καλνταρέσε,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
06/10/2014

Έξι εγκλήματα που συγκλόνισαν το μπαρ

Ας το παραδεχθούμε. Η δεκαετία του ‘80 ήταν για τη βιομηχανία του μπαρ ότι η Μαύρη Πανώλη τον 13ο αιώνα για την Ευρώπη. Μπορεί να μην θανάτωσε στην κυριολεξία ανθρώπους, αλλά βίασε, βασάνισε και άφησε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ