Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Recipes
22/07/2011

Plymouth Garden

Συστατικά : 60 ml τζιν Plymouth 15 ml φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού 15 ml σιρόπι μέλι 15 ml The Bitter Truth Pimento Dram Allspice liquer 3 φέτες αγγουριού 5-6 φύλλα βασιλικού 2 σταγόνες The Bitter Truth...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Uncategorized
18/07/2011

Φώκια είσαι και φαίνεσαι.

Η ζέστη έχει χτυπήσει κόκκινο…Το σπίτι χωρίς aircondition κι ένας παλιοανεμιστήρας να γυρνάει νωχελικά και να προσφέρει χωρίς αντάλλαγμα λίγη απόλαυση.Θα περιμένω να βραδιάσει για να βγω.Και να πάω σήμερα που δεν δουλεύω , μια...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
18/07/2011

Cuba Libre

Συστατικά : 60 ml λευκό κουβανέζικο ρούμι 1/2  λάιμ coca cola Γαρνιτούρα : 1 φέτα λάιμ Ποτήρι : ποτήρι τύπου collins Προετοιμασία : Σε ένα ποτήρι τύπου collins συνθλίβουμε μισό λάιμ με ένα γουδοχέρι αφού...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Uncategorized
10/07/2011

10:35 (or Struggle for Pleasure)

Είναι 10:35 πρωί Κυριακής την ώρα που ξεκινάω να γράψω αυτό το άρθρο.Είμαι ακόμα συγκλονισμένος από τα λεγόμενα στενού μου συνεργάτη για το πως επισκέυτηκε γνωστό κοκτέιλ μπαρ της Αθήνας και τι του συνέβη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Uncategorized
04/07/2011

The Duders strike again!

Again, inspired by Philip Duff’s originall animation video: A brand Manager walks into a bar. This time we (Spyros Patsialos and myself) enhanced the dialogues with our words and our unique hair style. Although we...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
27/06/2011

Bitters…Όλη η πικρή αλήθεια…

Κι έφτασε επιτέλους εκείνη η ώρα.Η ώρα που θα απομυθοποιηθεί το πιο γνωστό-άγνωστο στο ευρή κοινό συστατικό.Η ώρα που θα αναλυθεί μία παγκόσμια τρέλα (ή μόδα?) στον χώρο της βιομηχανίας των ποτών.Το αλατοπίπερο των κοκτέιλ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ