Τα πέντε χειρότερα ποτήρια σε ένα μπαρ

Ποτήρι τύπου brandy snifter

Για τους πιο «παλιούς», balloon. Το θυμάστε; Το ποτήρι που χρησιμοποιούσαν οι μπάρμαν για να μας σερβίρουν κονιάκ, δηλαδή Metaxa. Ακουμπούσαν την πλαϊνή του επιφάνεια επάνω στο «λάστιχο» του μπαρ και έβαζαν το 5αρι μέχρι να ξεχειλίσει. Αυτό υποδείκνυε την 50άρα μεζούρα. Οι πιο «ψαγμένοι» μάλιστα το άναβαν κιόλας ή έβαζαν καυτό νερό στο ποτήρι πριν βάλουν το Metaxa.

Και για να μη λέτε πως τα κάνουν μόνο οι «δικοί μας» αυτά, η εικόνα ενός Γάλλου που κάθεται στο τζάκι του chateau του, απολαμβάνοντας το πούρο του και έχοντας στην αγκαλιά της παλάμης του ένα brandy snifter με κονιάκ ήταν τόσο δυνατή και διαχρονική που αυτός ο τύπος ποτηριού έγινε διάσημος σε όλον τον κόσμο. Όσο για το ζέσταμα, δημιουργήθηκαν τα brandy warmer, ένα συστηματάκι με βάση για το ποτήρι, κάτω από την οποία έμπαινε ένα αναμμένο κερί-ρεσό για να το κρατάει ζεστό. Ένα κάκιστο marketing gimmick για ένα από τα χειρότερα ποτήρια της λίστας.

ΛΙΓΟ ΕΛΕΟ.

Ξεχάστε τα όλα αυτά, σας παρακαλώ. Είναι όλα λάθος.

• Το Metaxa ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΟΝΙΑΚ. Είναι ένα εξαιρετικό ελληνικό ποτό με μοναδική συνταγή.
• Κανένα απόσταγμα δεν επωφελείται από το ζέσταμά του, ΠΟΣΩ ΜΑΛΛΟΝ ΑΠΟ ΤΟ ΑΝΑΜΑ.
• Το brandy snifter ή balloon ΔΕΝ είναι το ιδανικό για το σερβίρισμα κανενός ποτού.

Σχετικά πρόσφατα, τον Ιανουάριο του 2009 στο δεύτερο Παγκόσμιο Συνέδριο Cognac, αποφασίστηκε από 50 διαφορετικούς οινοχόους και γευσιγνώστες η χρήση του ποτηριού σε σχήμα τουλίπας ως το πλέον ιδανικό για την βέλτιστη οργανοληπτική αξιολόγηση του cognac. Το εν λόγω ποτήρι, σε αντίθεση με αυτό του balloon, είναι συγκριτικά μικρότερο (130ml), με πολύ μικρότερη καμπύλη και ακόμα μικρότερη διάμετρο χείλους. Προτείνεται δε, το γέμισμα του ποτηριού με μόλις 25ml cognac ως ιδανική για την αξιολόγηση του.