Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Reviews
01/11/2011
Το αληθινό Νερό της Ζωής.
Bassano del Grappa. Η πόλη που γεννήθηκε το νερό της ζωής. Και όταν μιλάμε για νερό της ζωής ή aquavite στην Ιταλία εννοούμε την Grappa. Το απόσταγμα που τόσο μοιάζει με το δικό μας τσίπουρο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
17/10/2011
Sex, cocktails & currywurst.
Είναι κάθε χρόνο το πιο πολυαναμενόμενο συνέδριο για μπαρ στον κόσμο. Με τους πιο σημαντικούς ομιλητές και όλα τα τελευταία νέα για το αλκοόλ και το bartending. Φέτος συμπλήρωσε 5 χρόνια ζωής και είχα την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, Recipes
16/09/2011
Cherries, cherries, cherries!
Θυμάμαι όταν πρωτοξεκίνησα πίσω από τις μπάρες. Τότε που απαιτούμενες προδιαγραφές του μπάρμαν ήταν η γνώση παρασκευής ΚΛΑΣΣΙΚΩΝ(τρομάρα μας) κοκτέιλ όπως το Kamikaze ή το Καρπούζι ή το Β52. Τότε που η θέση του barspoon...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
24/08/2011
Πες μου το ποτό σου, να σου πω ποιός είσαι.
Πέρασαν κιόλας 15 μέρες από τότε που γύρισα από το ταξίδι μου στην Ιταλία(ναι, έλειπα αν δεν το κατάλαβες). Ένα πολύ εποικοδομητικό αλλά και κουραστικό ταξίδι. Κι αυτό γιατί γύρισα σχεδόν όλη την Ιταλία by...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
10/08/2011
Vide Napule, e po’ muore
Μολίς εχτές λοιπόν γύρισα από το μεγάλο (χιλιομετρικά) οδικό ταξίδι μου στην γειτονική Ιταλία.1730 χιλιόμετρα by car μέσα σε 9 μέρες.Si, buongiorno, prego, destra, sinistra μερικές μόνο από τις λέξεις που ακόμα ηχούν στα αυτιά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
27/06/2011
Bitters…Όλη η πικρή αλήθεια…
Κι έφτασε επιτέλους εκείνη η ώρα.Η ώρα που θα απομυθοποιηθεί το πιο γνωστό-άγνωστο στο ευρή κοινό συστατικό.Η ώρα που θα αναλυθεί μία παγκόσμια τρέλα (ή μόδα?) στον χώρο της βιομηχανίας των ποτών.Το αλατοπίπερο των κοκτέιλ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
