Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
03/02/2026
Bottled in Bond: Όταν το ουίσκι ρυθμίστηκε «μ’έναν νόμο κι ένα άρθρο»
Μπορεί να έχετε πιάσει φιάλες αμερικανικού ουίσκι στα χέρια σας και να έχετε αντικρίσει το Bottled in Bond γραμμένο σε κάποιο σημείο της μπροστινής ετικέτας τους. Θα εκπλαγείτε αν μάθετε πως ο χαρακτηρισμός αυτός προκύπτει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
02/02/2026
Αρκετά με το “sustainability” | Lost + Found: Φωτοβολταϊκά
Έχοντας λοιπόν ορίσει την συζήτηση περί sustainability στη βάση που πραγματικά έχει νόημα, στο σύνολο των αποφάσεων δηλαδή εκείνων που κρίνονται από το καθαρό τους αποτέλεσμα, μπορούμε πλέον να αφήσουμε το θεωρητικό πλαίσιο και να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
01/02/2026
Αρκετά με το ‘’sustainability’’ | Lost + Found
Τα τελευταία χρόνια, η έννοια του sustainability έχει καταλάβει κεντρική θέση στη συζήτηση γύρω από την εστίαση και τα μπαρ. Από την προμήθεια των πρώτων υλών και τη διαχείριση των απορριμμάτων, μέχρι τις τεχνικές παρασκευής...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
23/01/2026
5 + 1 ουίσκι για το φετινό δείπνο προς τιμήν του Robert Burns
Στο καλεντάρι των απανταχού μελετητών και φίλων της σκοτσέζικης παράδοσης, όπως και πιο συγκεκριμένα του σκοτσέζικου ουίσκι, η 25η Ιανουαρίου —μέρα γέννησης του Σκοτσέζου ποιητή Robert Burns— και οι μέρες πέριξ αυτής, είναι ανεξίτηλα μαρκαρισμένες...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Booze Travel
22/01/2026
Το 7 Sins Cocktail House στην Κέρκυρα, σε νέα σελίδα
Γεύσεις, αρώματα, εμπειρίες και μια ανεπιτήδευτη αίσθηση φιλοξενίας συνθέτουν τον πυρήνα του 7 Sins Cocktail House από την αρχή της δημιουργίας του. Από το 2016 μέχρι σήμερα, το κερκυραϊκό μπαρ έχει οικοδομήσει την ταυτότητά του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
21/01/2026
Hiram Walker και Canadian Club: η ιστορία ενός ουίσκι που όρισε μια ολόκληρη κατηγορία
Πώς ένας και μόνο άνθρωπος κατάφερε να δημιουργήσει ένα από τα πιο καθοριστικά αποστάγματα της Αμερικής και του κόσμου. Υπήρξε το αγαπημένο ουίσκι του Αλ Καπόνε, την περίοδο της Ποτοαπαγόρευσης. Καθόλου τυχαία άλλωστε, καθώς μεγάλο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
