Bitterboozers
Βασιλης Τσομπανιδης• Ήτανε μια φορά...
25/08/2025
Πόσο (καλά) τελικά ακούς στα Listening bar της Αθήνας;
Η ιστορία, η φιλοσοφία και η ουσία ενός χώρου που βάζει τον ήχο και το ποτό στη σωστή τους θέση, ενός αυθεντικού listening bar στην Αθήνα, ξεκινούν τον Ιούνιο του 2021, εν μέσω υγειονομικής κρίσης....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
07/08/2025
Η γερμανική Schlenkerla ξαναζωντανεύει την πολωνική Grodziskie
Τι γίνεται όταν Γερμανοί ζυθοποιοί αναπαράγουν την πιο ιστορική πολωνική συνταγή ζύθου; Τι συμβαίνει όταν η πιο εμβληματική ζυθοποιία καπνιστού ζύθου της Γερμανίας αναμετριέται με το πλέον θρυλικό είδος από την Πολωνία; Η απάντηση είναι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
29/07/2025
Η αγορά του λυκίσκου και οι δασμοί του Τραμπ
* του Σπύρου Μπουντούκη Πολύπλευρη η μπίρα. Έχει ξεπλύνει χωρισμούς, έχει γιορτάσει γενέθλια, κι έχει τροφοδοτήσει κάθε είδους συζήτηση που εμπερίκλειε αθλητισμό, πρώην, κάποια μπάντα με 35 ακόλουθους, και τους «αλήτες που μας κατάντησαν έτσι»,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
23/07/2025
Cascade: ο λυκίσκος που ξεκίνησε μια ολόκληρη επανάσταση
Ο λυκίσκος Cascade έχει επηρεάσει σημαντικά τη σκηνή του craft ζύθου, ιδιαίτερα στην ανάπτυξη των American Pale Ales και των West Coast IPA. Είναι γνωστός για το μοναδικό αρωματικό του προφίλ, που χαρακτηρίζεται από νότες...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
01/07/2025
Πρόσθετα στην μπίρα. 5.000 χρόνια μόδα. Θα περάσει.
*του Σπύρου Μπουντούκη Πρόσφατα, κατέφθασε στην Ελλάδα μια Berliner Weisse με πουρέ ανανά. Η εν λόγω ζυθοποιία, κατά πολλούς οι πλέον ειδικοί στα πρόσθετα στην μπίρα με βάση τα φρούτα, είναι πρωτοπόροι στο λεγόμενο smoothie...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
24/06/2025
Hazy IPA – Τίτλοι τέλους για το δημοφιλές στιλ μπίρας ή νέα αρχή;
Όσοι ασχολούνται έστω και λίγο με τον κόσμο της craft μπίρας την τελευταία δεκαετία, είναι σχεδόν βέβαιο πως έχουν συναντήσει (ενδεχομένως και λατρέψει) την New England IPA. Γνωστή μετέπειτα και ως Hazy IPA, αυτό το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ