Bitterboozers
Γρηγόρης Φιλιππάτος• Nomad Boozer
17/05/2022
Ταβέρνα του Οικονόμου: ένας αιώνας ιστορίας σε μια γωνιά των Άνω Πετραλώνων
Ο Αλέκος Φασιανός, τακτικός θαμώνας στην Ταβέρνα του Οικονόμου, είχε δηλώσει στον τωρινό ιδιοκτήτη της, το πρόσωπο που βρίσκεται πάντα εκεί να σε προϋπαντήσει, Κωνσταντίνο Διαμαντή, «Αυτή η σάλα είναι ο πίνακας σου», δείχνοντας του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
22/03/2022
British Golden Ale: η απόλυτη Session μπίρα!
Οδεύουμε λοιπόν στην τελική ευθεία του Tinos Homebrew Challenge, που διοργανώνει για δεύτερη συνεχή χρονιά η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων. Τα αποτελέσματα των δύο πρώτων γύρων είναι πλέον γνωστά και οι διαγωνιζόμενοι γνωρίζουν ήδη το στιλ που...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γρηγόρης Φιλιππάτος• Nomad Boozer
18/02/2022
Το Σπίτι της Μαριώς: Μια έκπληξη στους πρόποδες των Καλαβρύτων
Ορμώμενος από το πρόσφατο κείμενο του Ιωάννη Κοροβέση για την Ελληνική Επανάσταση και γεμάτος συγγραφικό οίστρο και έπαρση, καβάλησα το επόμενο πρωί το άτι μου (το αυτοκίνητό μου δηλαδή) αδιαμαρτύρητη συντροφιά στα ταξίδια μου, και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
04/02/2022
American Porter: Let’s make them great again!
Μπαίνοντας στο δεύτερο διαγωνιζόμενο είδος του Tinos Homebrew Challenge που διοργανώνει η Μικροζυθοποιία Κυκλάδων, μάλλον έχουμε πολλά να πούμε, οπότε θα προσπαθήσω να είμαι συνοπτικός. Και αυτό μιας και οι Porter που θα αναλύσουμε, έχουν τέτοια...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
13/01/2022
Οικιακή ζυθοποίηση: Πόσο βοηθάει για το επόμενο βήμα; – Συνεντεύξεις με 3 επαγγελματίες ζυθοποιούς.
Στην περίπτωση που ασχολείστε με την οικιακή ζυθοποίηση, υποθέτω πως είστε ενήμεροι για τον διαγωνισμό Tinos Homebrew Challenge 2022 που βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη από την Μικροζυθοποιΐα Κυκλάδων. Σε αυτό το κείμενο έγραψα κάποια λόγια...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γρηγόρης Φιλιππάτος• Nomad Boozer
11/01/2022
Αλμυρίκι: Μοντέρνες ιδέες με επίκεντρο το ψάρι
Είμαι απόλυτα σίγουρος πλεον ότι η χώρα μας είναι γεμάτη από μικρά γαστρονομικά διαμάντια διάσπαρτα από άκρη σε άκρη σε ολόκληρη την επικράτεια. Από ανθρώπους που υπηρετούν πιστά αυτό που τόσο αγαπούν, που δεν σταματούν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
