Bitterboozers
Θαλεια Τσιχλακη• Βοτανα, μυρωδικα και το Θαλ-ειαμα
23/01/2014
Καρδάμωμο
Τα καφετιά σποράκια που κρύβει στο αχνό, πρασινωπό της περίβλημα η μαλακιά κάψα του καρδάμωμου, είναι οι καρποί του πολυετούς φυτού Ελεττάρια η Καρδάμωμος (Elletaria Cardamomum) Ανήκει στην οικογένεια των ζιγγιβεριβών, που έχει το ίδιο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελενη Νικολουλια• PDT
17/01/2014
Επαναπροσδιορίζοντας το πλήρες πρωινό
Spotted Πάνε αρκετά χρόνια από τότε που μου έλεγαν να τρώω ταχίνι το πρωί για να έχω ενέργεια όλη μέρα. Πάνε τόσα, όσα και τα χρόνια που πέρασαν από την στιγμή που αποφάσισα να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Booze Travel, Αλκοολη
15/01/2014
Το αλκοόλ που δεν ήπιαμε
Το λιβανίζω όλη μέρα. Δεν έχω γράψει λέξη. Να, έγραψα μόνο τον τίτλο και ήδη σηκώνομαι. Έχω κλέψει ένα ποτηράκι από το Osterman και μου σέρβιρα μια τεκίλα. Περιμένω να μου φέρουν πορτοκάλια για να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θαλεια Τσιχλακη• Βοτανα, μυρωδικα και το Θαλ-ειαμα
10/01/2014
Λεμονόχορτο, όπως λέμε lemongrass
Πρώτα το ερωτεύτηκα. Με έναν έρωτα εμμονικό, απόλυτα εναρμονισμένο με τον χαρακτήρα μου. Δεν υπήρχε περίπτωση να μαγειρέψω κάτι, χωρίς να προσθέσω λίγο λεμονόχορτο ή lemongrass, την ώρα του βρασμού. Ζήσαμε όμως σε μια δύσκολη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
08/01/2014
Tequila facts
Πριν από λίγο καιρό μίλαγα με ένα φίλο και συνεργάτη και μου έλεγε πως παίρνω μερικά πράγματα ως δεδομένα όσων αφορά στη γνώμη των ανθρώπων για την τεκίλα. Ταυτόχρονα ταξίδεψα και στην Τουρκία και στην...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
02/01/2014
…εντ ε Χάπι Νιού Γίαρ!
Ήθελα να γράψω για τα Χριστούγεννα, αλλά με πρόλαβε ο άλλος ο μαλάκας στο προηγούμενο κείμενο και μου χάλασε τη μαγιά. Έκατσε κι έγραψε πόσο τα ‘χει χεσμένα, πόσο βαριέται τα σόγια και τα γιορτινά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
