News
Γιαννης Κοροβεσης• News
02/12/2011
The (Bar Academy) Show must go on!
Η βιομηχανία των κοκτέιλ είναι σε άνθιση. Αυτό το έχουμε ξαναπεί και είναι πλέον γνωστό αλλά και πασιφανές. Με την άνθιση λοιπόν αυτή έχουμε και την εξέλιξη του επαγγέλματος μας – οι φουσκωτοί, αμόρφωτοι part-time...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
23/11/2011
Remember, Remember…
Remember, remember the 30th of MO-vember! Ναι, καλά άκουσες, MO-vember. Κι αυτό γιατί Μo στην αυστραλέζικη και στην αγγλική αργκό είναι το μουστάκι (Moustache). Ήταν αρκετά χρόνια πριν όταν μία παρέα στη Μελβούρνη της Αυστραλίας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders, News
14/11/2011
Tristan Stephenson – Thomas Aske
Μοριακή αναμειγνυολογία. Ένας διαφορετικός τρόπος παρουσίασης κοκτέιλ χρησιμοποιώντας μοντέρνες τεχνικές εμπνευσμένες από τις αντίστοιχες που χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια στην μοριακή γαστρονομία. Οι τεχνικές αυτές συμπεριλαμβάνουν την χρήση σύγχρονου εξοπλισμού και μερικές από αυτές είναι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• News
08/11/2011
Γεννηθήτω Φως!
‘’Εν αρχή εποίησεν ο Θεός τον ουρανόν και την γην. Η δε γη ην αόρατος και ακατασκεύαστος, και σκότος επάνω της αβύσσου και πνεύμα Θεού επεφέρετο επάνω του ύδατος. Και είπεν ο Θεός «γεννηθήτω φως»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
17/10/2011
Sex, cocktails & currywurst.
Είναι κάθε χρόνο το πιο πολυαναμενόμενο συνέδριο για μπαρ στον κόσμο. Με τους πιο σημαντικούς ομιλητές και όλα τα τελευταία νέα για το αλκοόλ και το bartending. Φέτος συμπλήρωσε 5 χρόνια ζωής και είχα την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• News
03/10/2011
Ανεπίδοτοι Έρωτες
1891. Στην περιοχή του Πιεμόντε και συγκεκριμένα στην επαρχία του Άστι στην βορειοδυτική Ιταλία ‘’γεννιέται’’ το Cocchi Americano(προφέρεται Κόκι) 1904. Μία από τις σπουδαιότερες ελληνικές προσωπικότητες και μέλος της γενιάς του 30’, ο ψυχίατρος Άγγελος...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
