Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
News
22/12/2015

Beefeater MIXLDN Competition 2015

Το Beefeater, ένα από τα πλέον εμβληματικά τζιν παγκοσμίως, άρρηκτα συνδεδεμένο με την αγγλική πρωτεύουσα και την βρετανική κουλτούρα εν γένει, διοργάνωσε πριν λίγες μέρες τον πέμπτο(!) κατά σειρά, ετήσιο εθνικό διαγωνισμό κοκτέιλ, MIXLDN 2015,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αναψυκτικά Three Cents
Articles, News
18/12/2015

Χρόνια πολλά Three Cents!

Φέτος, γιορτάστηκε όπως κάθε χρόνο από τους απανταχού μπαρτέντερ και πότες, η επέτειος Άρσης της Ποτοαπαγόρευσης στις ΗΠΑ. Στις 5 Δεκεμβρίου του 1933, υπό την προεδρία του Φραγκλίνου Ρούσβελτ, «πέρασε» η 21η τροποποίηση του Αμερικανικού...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
14/12/2015

Μια ασυνήθιστη γευστική δοκιμή

Υποψιάζομαι πως ορισμένοι θα νιώθουν ότι τους έχουμε ζαλίσει εσχάτως με το σέρι, αλλά η αλήθεια είναι πως, το αγαπάμε πολύ και έχουμε βαλθεί να το επικοινωνήσουμε σε όλο τον κόσμο. Το μεγάλο σεμινάριο σέρι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
09/12/2015

Η «δυνατή» χειραψία του Fernet Branca

Δεν έχουν περάσει πολλά χρόνια από την επίσκεψη μου στις εγκαταστάσεις παραγωγής, και το εντυπωσιακό μουσείο, του Fernet Branca στο Μιλάνο. Εκεί έκανα τα πρώτα μου βήματα στον μαγικό κόσμο των πικρών λικέρ και αμάρο, με...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Booze Travel
30/11/2015

Τρεις μέρες στο Χερέθ, μέρος 2ο

Το μυαλό μου, με τις δύο επισκέψεις στο Romate και στο Gonzalez Byass την προηγούμενη μέρα, είχε κατακλειστεί με περίπλοκες έννοιες και διαδικασίες που συνέθεταν τον μαγικό κόσμο του σέρι, του ενισχυμένου κρασιού που τόσο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Competitions, News
25/11/2015

Bacardi Legacy 2016 – Οι τρεις φιναλίστ

Φέτος αποφάσισα ετεροχρονισμένα μεν, αλλά και από διαφορετική οπτική γωνία, να γράψω για το φετινό Bacardi Legacy 2016, οι εργασίες των ημιτελικών του οποίου ολοκληρώθηκαν ακριβώς ένα μήνα πριν. Λέω «από διαφορετική οπτική γωνία» αφού...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ